Składniki
0.5 kilograma
4 sztuki
4 sztuki
1 sztuka
5 sztuk
1 sztuka
3 łyżki
1 litr
5 sztuk
5 ziaren
5 ziaren
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
Krok 2
Mięso przypraw pieprzem, majerankiem i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
Krok 3
Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy o rodzaju oraz wielkości mięsa.
Krok 4
Gdy mięso już jest upieczone wyciągnij je z pieca, a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej około 1 litra zimnej wody.
Krok 5
Całość gotuj około godzinę, a następnie dodaj zasmażkę Knorr. Gotowy sos przelej przez sitko, aby oddzielić go od warzyw.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Kontynuując serię blogową o szybkich daniach, dziś chciałbym poruszyć temat sałatek. To także bardzo dobre rozwiązanie, gdy czasu jest mało. Gdy mam upieczoną lub usmażoną pierś kurczaka albo po prostu to, co zostało z niedzielnego pieczonego kurczaka zazwyczaj decyduję się na...
Czytaj więcejCiągłe życie w pośpiechu sprawia, że nie masz na nic czasu? Lubisz gotować, ale zbyt długotrwałe i pracochłonne przyrządzanie potraw gasi cały Twój zapał? Najwyższy czas to zmienić.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Sos demi-glace - VIDEO
Sos demi glace powstaje na bazie wywaru z podsmażonych, a następnie upieczonych mięsa i warzyw. Jest świetną bazą do innych sosów, dlatego warto poświęcić trochę czasu na jego przygotowanie.
Dla kogo?
Sos demi glace to obowiązkowy przepis dla osób, które wiedzą, że dobrej jakości sos to nieodłączny element dań mięsnych i nie tylko.
Na jaką okazję?
To baza do innych sosów, więc przyda się na każdą okazję. Gdy chcesz przygotować sos do obiadu, demi glace Ci w tym pomoże.
Czy wiesz, że?
Aby przygotować sos demi glace, najpierw musimy upiec mięso i warzywa, następnie ugotować wywar oraz go przecedzić. I baza do ulubionych sosów gotowa!
Dla urozmaicenia:
Do upieczenia możesz użyć dowolnego mięsa. Może to być wieprzowina, wołowina, a nawet drób.
