Składniki
0.5 kilograma
4 sztuki
4 sztuki
1 sztuka
5 sztuk
1 sztuka
3 łyżki
1 litr
5 sztuk
5 ziaren
5 ziaren
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa i czosnek pokrój w grubą kostkę.
Krok 2
Mięso przypraw pieprzem, majerankiem i natrzyj czosnkiem. Mięso dość mocno podsmaż na patelni. Dodaj warzywa. Całość chwilę podsmażaj.
Krok 3
Mięso wraz z warzywami przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia mięsa zależy o rodzaju oraz wielkości mięsa.
Krok 4
Gdy mięso już jest upieczone wyciągnij je z pieca, a powstały sos wraz w warzywami przelej do garnka. Do wywaru dodaj ziele angielskie, liść laurowy, czarny pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Dolej około 1 litra zimnej wody.
Krok 5
Całość gotuj około godzinę, a następnie dodaj zasmażkę Knorr. Gotowy sos przelej przez sitko, aby oddzielić go od warzyw.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Zasmażka błyskawiczna ciemna Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktuMrożenie zupy to doskonały sposób na zrobienie zapasów. Ta metoda przyda się również wtedy, gdy zrobicie zbyt duże porcje i nie chcecie wyrzucać jedzenia. Jest jedno „ale”! Nie wszystkie zupy mogą być zamrożone, ponieważ wiele zależy od składników, które są w nich zawarte.
Czytaj więcejJesteście smakoszami tradycyjnej, polskiej kuchni? W takim razie z pewnością ciężko Wam się oprzeć pysznym gołąbkom. Nie jest to potrawa trudna do przyrządzenia, lecz potrafi sprawić nie lada problemy.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Sos demi-glace - VIDEO
Sos demi glace powstaje na bazie wywaru z podsmażonych, a następnie upieczonych mięsa i warzyw. Jest świetną bazą do innych sosów, dlatego warto poświęcić trochę czasu na jego przygotowanie.
Dla kogo?
Sos demi glace to obowiązkowy przepis dla osób, które wiedzą, że dobrej jakości sos to nieodłączny element dań mięsnych i nie tylko.
Na jaką okazję?
To baza do innych sosów, więc przyda się na każdą okazję. Gdy chcesz przygotować sos do obiadu, demi glace Ci w tym pomoże.
Czy wiesz, że?
Aby przygotować sos demi glace, najpierw musimy upiec mięso i warzywa, następnie ugotować wywar oraz go przecedzić. I baza do ulubionych sosów gotowa!
Dla urozmaicenia:
Do upieczenia możesz użyć dowolnego mięsa. Może to być wieprzowina, wołowina, a nawet drób.
