Tagine z wołowiny z rodzynkami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Tagine z wołowiny z rodzynkami

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

3

9 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
95 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

14 osób wydrukowało

Pobierz pdf

47 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

1 opakowanie

1 sztuka

3 sztuki

50 gramów

50 gramów

1 garść

1 sztuka

1 sztuka

3 gramy

1 pęczek

50 mililitrów

3 łyżki

1 łyżeczka

1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Posiekaj drobno czosnek, chili i cebulę.

Tagine z wołowiny z rodzynkami - Krok 1

Krok 2

Mięso pokrój w grubą 3-centymetrową kostkę i wymieszaj z solą, przyprawą Harissa Knorr oraz posiekaną cebulą, czosnkiem i chili. Odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin.

Tagine z wołowiny z rodzynkami - Krok 2

Krok 3

Po tym czasie mięso obsmażaj partiami na patelni na dobrze rozgrzanej oliwie, aż się zarumieni. Przełóż mięso do naczynia tagine lub szybkowaru, dodaj rodzynki, morele, cynamon, szafran, Pieprz czarny mielony z Wietnamu Knorr, Imbir z Nigerii Knorr oraz miód.

Tagine z wołowiny z rodzynkami - Krok 3

Krok 4

Dodaj 1,5 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu przez 45–50 minut, aż mięso zrobi się zupełnie miękkie. Gotowy gulasz podawaj z migdałami i posiekaną natką kolendry.

Tagine z wołowiny z rodzynkami - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Jeśli nie masz naczynia tagine ani szybkowaru, gulasz przygotuj w żeliwnym garnku. Mięso po obsmażeniu wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C na ok. 50 minut.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Tagine z wołowiny z rodzynkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Tagine z wołowiny z rodzynkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Tagine z wołowiny z rodzynkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Tagine z wołowiny z rodzynkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Tagine z wołowiny z rodzynkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Tagine z wołowiny z rodzynkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Tagine z wołowiny z rodzynkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Tagine z wołowiny z rodzynkami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Tagine z wołowiny z rodzynkamiTagine z wołowiny z rodzynkami

Gulasz z wołowiny z aromatycznymi dodatkami to oryginalny pomysł na uroczysty obiad. Słodko-ostra potrawa odkryje przed Tobą nowe oblicze wołowiny. Tagine z wołowiny z rodzynkami to danie, którego musisz spróbować!

Dla kogo?

Dla miłośników odkrywania nowych smaków. Wołowina z rodzynkami stanowi niecodzienne połączenie. Koniecznie sprawdź, jak smakuje.

Na jaką okazję?

Szukasz oryginalnego przepisu na przyjęcie? Oto on! Gulasz z wołowiny w orientalny sposób zachwyci Twoich gości. Prośby o dokładkę gwarantowane!

Czy wiesz, że?

Tagine jest arabskim naczyniem, w którym przygotowuje się potrawy nad rozżarzonym węglem lub drewnem. Szczególnie dużą popularnością cieszy się w Maroku. Nazwa odnosi się też do dania, które przyrządza się w tagine.

Dla urozmaicenia:

Jeśli nie masz naczynia tagine ani szybkowaru, danie bez problemu zrobisz w żeliwnym garnku.