Żeberka pieczone

Żeberka podziel na 4 porcje, umyj i osusz. W miseczce dokładnie wymieszaj musztardę, majeranek oraz łyżkę oliwy. Następnie natrzyj marynatą żeberka i odstaw do lodówki na 30 minut.

Żeberka przełóż do woreczka do pieczenia. Zepnij spinką i wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika na 1 godzinę.

Oczyszczoną włoszczyznę pokrój na mniejsze kawałki i przesmaż na brązowy kolor w rondlu.

Warzywa zalej 600 ml wody i gotuj na wolnym ogniu 45 minut.

Dodaj esencję do sosu pieczeniowego ciemnego. Dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 1 minutę. Upieczone żeberka podawaj z sosem.