Przepisy na Suszone pomidory
229 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy.
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok.
Czytaj więcej
Suszone pomidory
Za pomysł suszenia pomidorów odpowiadają włoscy szefowie kuchni. Nie mogło być inaczej, biorąc pod uwagę tamtejsze gorące uczucia żywione w stronę tego produktu. Świetnie łączą się ze składnikami, kojarzonymi z kuchnią śródziemnomorską. Suszone pomidory to cenny dodatek do dań makaronowych, zapiekanek z ciastem z francuskim, sałatek z lokalnymi warzywami i przekąsek z szynką parmeńską oraz mozzarellą. Wyeliminowanie wody z pomidorów przynosi bardzo apetyczne efekty – sprawdźcie to we własnych kuchniach.
Dla kogo?
Proste przepisy bazujące na świeżych produktach. Tak w skrócie można opisać historię sukcesu kulinariów pochodzących z rejonu Morza Śródziemnego. Jeśli też należycie do ich fanów, miejcie pod ręką suszone pomidory i… działajcie! Są barwnym dodatkiem do szpinaku, rukoli i różnorodnych serów. Z takim zestawem przygotujecie wyborny farsz do lasagne, cannelloni, naleśników i mięsnych roladek.
Na jaką okazję?
Południowy sznyt w postaci suszonych pomidorów uatrakcyjni codzienne posiłki. Możecie wykorzystać je do faszerowania jajek i przygotowania wytrawnych muffinów z oliwkami i serem. Tylko od Was zależy, czy zabierzecie je ze sobą do pracy jako oryginalną alternatywę dla kanapki, czy podacie gościom w czasie długo wyczekiwanej imprezy.
Czy wiesz, że?
Do suszenia najlepiej jest wybierać odmiany pomidorów o niewielkim rozmiarze, podłużnym kształcie i jak największej ilości miąższu. Zanim umieścicie je w piekarniku, należy precyzyjnie usunąć nasiona, a następnie dodać zioła prowansalskie, sól i odrobinę oliwy. Gotowe suszone pomidory powinny być jędrne i elastyczne.
Dla urozmaicenia:
Coraz częściej w sklepach można trafić na pomidory nie w słoiczku i zalewie, a w formie całkowicie suchej, pakowanej do torebek. Warto się do nich przekonać, ponieważ mają bardzo wyrazisty smak. Nadają się do przyprawiania potraw, np. sosów, zup, sałatek.