Składniki
50 gramów
2 szklanki
3 sztuki
150 gramów
25 gramów
150 mililitrów
1 szczypta
200 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Drożdże wymieszaj z łyżką mąki, łyżką cukru i taką ilością ciepłego mleka, by masa miała gęstość śmietany. Odstaw do wyrośnięcia.
Krok 2
Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości, odparuj i przeciśnij przez praskę. Odmierz 200 gram. 2 żółtka ubij z cukrem i solą na puch.
Krok 3
Do miski wlej pozostałe mleko (łyżkę zostaw do posmarowania ciasta), wyrośnięte drożdże, ziemniaki i rozpuszczoną Kasię. Wszystko razem wymieszaj. Następnie dodaj ubite żółtka i mąkę.
Krok 4
Ciasto przełóż na podsypany mąką stół i zagnieć, przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.
Krok 5
Wyrośnięte ciasto podziel na 12 części. Każdą lekko rozwałkuj, smaruj marmoladą, składaj wzdłuż i zwiń w roladkę. Roladki ułóż w wyłożonej papierem do pieczenia formie do tarty.
Krok 6
Ciasto odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. Następnie posmaruj roztrzepanym z łyżką mleka żółtkiem, oprósz cukrem i wstaw do nagrzanego do 170°C piekarnika na 40 minut.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?
Czytaj więcejSłodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto drożdżowe z ziemniakami
Ciasto drożdżowe z ziemniakami to pyszna wersja klasycznego i znanego wypieku. Dzięki dodatkowi ziemniaków drożdżówka jest bardziej miękka. Ugotuj ziemniaki i przeciśnij je przez praskę, a następnie pozostaw, by odparował z nich nadmiar wody. Połącz je z ubitymi z cukrem jajkami, mlekiem, drożdżami i mąką. Wyrób elastyczne ciasto – powinno odchodzić od rąk. Odłóż w ciepłe miejsce, by urosło. Ciasto podziel na dwanaście części i każdą z nich posmaruj dżemem o dowolnym smaku. Na koniec zawijaj w roladki. Zamiast dżemu możesz ewentualnie użyć innego nadzienia. Odpowiednie będą powidła śliwkowe, masa makowa, cynamon czy krem czekoladowy. Układaj roladki dość ciasno w okrągłej foremce i piecz. Posmaruj wierzch jajkiem i posyp cukrem, który stworzy chrupiącą skorupkę – dobrym pomysłem będzie wymieszanie go z cynamonem. Gotowe kawałki da się łatwo rozdzielać na pojedyncze bułeczki. Ciasto drożdżowe z ziemniakami doskonale smakuje podane ze szklanką mleka albo gorącego kakao. Spróbuj koniecznie!
