Baranina jest mięsem dosyć rzadko spotykanym we współczesnej polskiej kuchni, będzie więc stanowiła oryginalną propozycję obiadową. Jeśli masz ochotę ją przyrządzić, uduś ją z warzywami. Dzięki takiemu sposobowi obróbki mięso będzie miękkie i soczyste, a wszystkie smaki dania się przenikną. Baraninę podsmaż wcześniej na patelni, pokrojoną w niewielkie kawałki. Dzięki temu soki mięsa pozostaną wewnątrz i po przyrządzeniu będzie ono delikatniejsze. Z czym przyrządzić baraninę? Wybierz np. dynię, cebulę oraz oliwki. Mieszanka słodkiej dyni z ostrą cebulą i wyrazistymi oliwkami będzie bardzo udana. Zamiast dyni nadawać się będą także bataty, czyli słodkie ziemniaki. Jeśli lubisz dania z dużą ilością warzyw dodaj marchewkę i selera. Baraninę i warzywa przełóż do żaroodpornego naczynia i zalej bulionem, a następnie duś w piekarniku do miękkości. Danie podawaj z ziemniaczanym purée, posypane świeżo posiekaną kolendrą. Z naszymi przepisami przekonasz się, że gotowanie może być naprawdę łatwe i przyjemne. Przyrządź duszoną baraninę z warzywami i spróbuj, jaka jest pyszna.