Szaszłyki to danie, które przygotujesz w łatwy i szybki sposób, używając ulubionych składników. Wypróbuj nasz przepis na kolorowe grillowane szaszłyki z warzyw w aromatycznej marynacie. Przed przygotowaniem warzyw, wymieszaj w osobnej miseczce dodatki, które stworzą marynatę. Jej bazę stanowi sos grecki z dodatkiem oleju, miodu oraz wody. Ich delikatny smak odpowiednio przełamie pochodzący z kuchni indonezyjskiej sos sambal oelek. Swoją wyrazistość zawdzięcza on przecierowi z papryczek chili, który jest jego głównym składnikiem. Cukinię i papryki pokrój w duże kawałki, a brokuły oraz kalafior podziel na niewielkie różyczki. Kolejnym dodatkiem do szaszłyków jest bakłażan. Pokrój go na grube półplastry. Tak przygotowane składniki namocz w marynacie i odstaw na chwilę, aż przenikną jej smakiem. Nabijaj na podwójne patyczki, piecz po kilka minut z każdej strony i podawaj. Grillowane szaszłyki z warzyw marynowane w chili, kolendrze i miodzie będą dobrze smakować z dodatkiem gęstych dipów, pszennego pieczywa oraz steków z karkówki.