Grillowane szaszłyki z warzyw marynowane w chili, kolendrze i miodzie
łatwe
165 osób zapisało
Składniki
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
2 sztuki
1 sztuka
1 opakowanie
1 łyżeczka
70 mililitrów
2 łyżki
4 łyżki
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sos sałatkowy grecki połącz z sosem sambal oelek, olejem, miodem i odrobiną wody.
Krok 2
Brokuł i kalafior podziel na małe różyczki i zblanszuj.
Krok 3
Cukinię oraz paprykę oczyść i pokrój w duże kawałki.
Krok 4
Bakłażana pokrój w półplasterki i przypraw solą, a następnie zetrzyj papierowym ręcznikiem powstały sok. W ten sposób pozbędziesz się gorzkiego smaku.
Krok 5
Warzywa połącz z przygotowaną marynatą i pozostaw na około 1 godzinę, by przeszły smakiem.
Krok 6
Całość nakłuwaj na przemian na drewniane patyczki. Używaj dwóch patyczków do jednego szaszłyka. Grilluj kilka minut, aż warzywa zrobią się rumiane.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Kontynuując serię blogową o szybkich daniach, dziś chciałbym poruszyć temat sałatek. To także bardzo dobre rozwiązanie, gdy czasu jest mało. Gdy mam upieczoną lub usmażoną pierś kurczaka albo po prostu to, co zostało z niedzielnego pieczonego kurczaka zazwyczaj decyduję się na...
Czytaj więcejCiągłe życie w pośpiechu sprawia, że nie masz na nic czasu? Lubisz gotować, ale zbyt długotrwałe i pracochłonne przyrządzanie potraw gasi cały Twój zapał? Najwyższy czas to zmienić.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Grillowane szaszłyki z warzyw marynowane w chili, kolendrze i miodzie
Szaszłyki to danie, które przygotujesz w łatwy i szybki sposób, używając ulubionych składników. Wypróbuj nasz przepis na kolorowe grillowane szaszłyki z warzyw w aromatycznej marynacie. Przed przygotowaniem warzyw, wymieszaj w osobnej miseczce dodatki, które stworzą marynatę. Jej bazę stanowi sos grecki z dodatkiem oleju, miodu oraz wody. Ich delikatny smak odpowiednio przełamie pochodzący z kuchni indonezyjskiej sos sambal oelek. Swoją wyrazistość zawdzięcza on przecierowi z papryczek chili, który jest jego głównym składnikiem. Cukinię i papryki pokrój w duże kawałki, a brokuły oraz kalafior podziel na niewielkie różyczki. Kolejnym dodatkiem do szaszłyków jest bakłażan. Pokrój go na grube półplastry. Tak przygotowane składniki namocz w marynacie i odstaw na chwilę, aż przenikną jej smakiem. Nabijaj na podwójne patyczki, piecz po kilka minut z każdej strony i podawaj. Grillowane szaszłyki z warzyw marynowane w chili, kolendrze i miodzie będą dobrze smakować z dodatkiem gęstych dipów, pszennego pieczywa oraz steków z karkówki.
