Zdobywanie składników do tego dania może być naprawdę interesującą przygodą, w którą zaangażujesz rodzinę lub przyjaciół. Grzyby możesz kupić w sklepie lub równie dobrze wybrać się na wycieczkę do okolicznego lasu i samodzielnie poszukać prawdziwków czy podgrzybków. Oby grzybobranie było udane i owocne! Podczas spaceru na świeżym powietrzu z pewnością zgłodniejesz, więc grzyby duszone w śmietanie będą idealną przekąską.

Dla kogo? Przepadasz za grzybami w każdym wydaniu – od sosu pieczarkowego, aż po wegetariański kotlet z boczniaka? Grzyby smażone z cebulą i śmietaną też przypadną ci do gustu!

Na jaką okazję? Grzyby w śmietanie podawaj jako aromatyczny dodatek do mięs lub przystawkę przed daniem głównym. Leśne grzyby ze śmietaną prezentują się na stołach bardzo elegancko, więc nie miej oporów przed uwzględnieniem ich w świątecznym jadłospisie.

Czy wiesz, że? Grzyby w śmietanie – przepis ten rządzi się swoimi prawami, których trzeba przestrzegać. Pamiętaj, by grzyby dokładnie umyć i obrać. Następnie należy je pokroić i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Warto je wtedy lekko posolić, bo dzięki temu puszczą resztę wody. W procesie podgrzewania grzybów ze śmietaną ubędzie ich mniej więcej o połowę – bowiem bardzo kurczą się podczas smażenia lub duszenia.

Dla urozmaicenia: Gdy już odpowiednio przygotujesz główny składnik przepisu na grzyby duszone w śmietanie, dodaj do nich resztę składników, a na sam koniec zalej wszystko śmietaną i duś przez kilka minut. Podgrzybki duszone w śmietanie smakują pierwszorzędnie, ale w recepturze możesz użyć także prawdziwków, maślaków i kurek.