Chrupiące mięso o wyrazistym smaku to propozycja dla osób lubiących dania z karkówki. Przygotowana z wyrazistą marynatą grzybową będzie dobrą alternatywą dla typowych potraw z grilla. Marynatę przyrządzisz, miksując ze sobą suszone grzyby, przyprawę do grilla, rozmaryn, czosnek, olej i odrobinę ketchupu. Jej smak wyostrzysz, dorzucając trochę chili. Obtocz w niej mięso i pozostaw na jakiś czas, aby nabrało wyrazistości. Grilluj je potem na aluminiowej tacce, aż skórka stanie się brązowa i delikatnie chrupiąca. Karkówka z grilla obtoczona w suszonych grzybach będzie soczysta i wyrazista. Serwuj ją z pieczonymi warzywami, np. cukinią, papryką czy ziemniakami. Smacznie będą komponować się też przyrządzone w ten sposób grzyby, np. boczniaki lub pieczarki. Podawaj do mięsa również sosy, np. śmietanowy, czosnkowy lub musztardowy. Do karkówki dołącz też pieczywo i sałatkę ze świeżych warzyw. Spróbuj tego wyśmienitego dania z grilla. Z podanego przepisu dowiesz się, jak krok po kroku je przygotować.