Schabowy z kurkami - nadziewany kotlet: przepis | Przepisy.pl pixel

Kotlet schabowy faszerowany kurkami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

59

1354 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

845 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1349 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

1 łyżka

1 opakowanie

200 gramów

50 gramów

2 sztuki

1 sztuka

100 gramów

0.5 pęczka

50 gramów

100 gramów

200 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umyj grzyby, oczyść z wszelkich zabrudzeń, przekrój na pół. Szalotki i czosnek drobno posiekaj.

Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - Krok 1

Krok 2

Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż szalotki i czosnek, a następnie dodaj grzyby. Wszystko razem smaż około 10 minut, dopraw do smaku posiekanym tymiankiem. Grzyby odstaw na bok, aby ostygły. Do zimnych grzybów dodaj startego oscypka i żurawinę.

Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - Krok 2

Krok 3

Kotlety umyj i osusz, w mięsie, ostrym nożem zrób wąskie nacięcie – utwórz kieszeń.

Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - Krok 3

Krok 4

Mięso napełnij farszem. Kotlety oprósz Przyprawą do mięsa Knorr, obtocz w mące i obsmaż na patelni z obu stron.

Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - Krok 4

Krok 5

Pod koniec smażenia dodaj rozmieszany w 200 mililitrach wody sos Knorr.

Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - Krok 5

Krok 6

Wszystko razem duś pod przykryciem około 10 minut tak, aby kotlety nie były surowe.

Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

4

Opinie o przepisie

  • Mirosława Wawrzyniak

    Mirosława Wawrzyniak , 17.12.2022

    TAK TO JEST SKANDAL! Tu nie ma CZOSNKU! :D Nie wyobrażam sobie, by nie dodać choć 2-3 ząbków, żeby smak był wyrazistszy i ciekawszy. :) Aha, jak zrobi się takich kotletów więcej, następnego dnia idealnie nadają się do zapieczenia pod sosem albo kołderką ze śmietany i sera.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Amin

    Amin , 10.10.2022

    hejka nie probowalem ale sprobuje :D

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Bożena Glonek

    Bożena Glonek , 15.08.2016

    To miał być przepis też z suszonymi pomidorami

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Michał Jasiński

    Michał Jasiński , 14.08.2016

    Ja lubię kurki w takiej postaci :)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kotlet schabowy faszerowany kurkami  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kotlet schabowy faszerowany kurkami Kotlet schabowy faszerowany kurkami

Do kotleta schabowego wielu z nas nie trzeba przekonywać. To sztandarowe danie naszej kuchni, podawane tradycyjnie w niedzielę. Jeśli natomiast szukasz inspiracji kulinarnych, które pozwolą ci przygotować schabowego w nowej odsłonie, wykorzystaj nasz przepis na schabowy z kurkami! Obowiązkowym dodatkiem do mięsa, oprócz grzybów, jest ser owczy – oscypek oraz żurawina. W tym przepisie pokazujemy, jak prosto i szybko przygotować kotlety z twistem, o wyjątkowym smaku. Jeśli faszerowane kurkami kotlety schabowe podasz przekrojone, eksponując kolorowe nadzienie, danie zachwyci również wyglądem. Kotlety schabowe z kurkami możesz położyć także na liściach różnorodnych sałat i potraktować jako przystawkę. Podobnie faszerować dadzą się także piersi kurczaka lub indyka oraz kawałki cielęciny.

Dla kogo?

Dla miłośników klasycznych mięs, połączonych z aromatycznymi grzybami i wyrazistymi serami! Jednym zdaniem – schabowe z kurkami są dla każdego!

Na jaką okazję?

Schab faszerowany kurkami to idealna propozycja na wykwintny lunch czy świąteczny obiad. O przepisie nie zapominajcie także, gdy chcecie zaprosić gości. Kotlety schabowe z kurkami będą dużym kulinarnym zaskoczeniem!

Czy wiesz, że?

Kurka to inaczej pieprznik jadalny. Grzyb ten jest jednym z najpopularniejszych, jakie możecie spotkać w polskich lasach. Od dawna stanowi bardzo ważny składnik tradycyjnych dań, przede wszystkim ze względu na bogaty smak, ale także możliwość przygotowania aromatycznego sosu.

Dla urozmaicenia:

Jeśli nie masz kurek, możesz użyć boczniaków lub podgrzybków, w ostateczności, nawet pieczarek. W kuchni warto eksperymentować! Kotlet schabowy z kurkami podawaj z makaronem i surówką.