Kulki mięsne

Kulki mięsne

Kulki mięsne to dobra propozycja dla wszystkich tych, którzy szukają alternatywy dla klasycznych kotletów mielonych. Do przygotowania tej potrawy wykorzystaj mielone mięso wieprzowe lub wołowe. Jeśli wolisz, użyj mięsa w kawałku i własnoręcznie je zmiel. Wybierz w tym celu np. szynkę, łopatkę albo karkówkę. Następnie przygotuj farsz z mięsa mielonego, przypraw i dodatków, takich jak – sugerowane w przepisie – rodzynki i pokruszone orzechy laskowe (ewentualnie zastąpisz je włoskimi). Z tak przygotowanego farszu uformuj małe kulki, a potem obtocz je w mące. Mięso smaż na dobrze rozgrzanej patelni do momentu, aż nabierze złocistego koloru. Kulki podawaj z sypkim ryżem posypanym pietruszką, kaszą gryczaną, domowymi frytkami albo ziemniakami zapiekanymi w ziołach. Dobrym dodatkiem do takiego dania będzie kapusta kiszona, surówka z marchewki albo buraczki na ciepło. Przyrządź tę potrawę na najbliższy obiad i podziel się z nami własną propozycją jej podania. Z czym Ty zaserwujesz kulki mięsne?