Makaron z klopsikami

Makaron z klopsikami to danie inspirowane włoską kuchnią, które znakomicie sprawdzi się na codzienny szybki obiad. Jest pyszne, a w dodatku nie wymaga zbyt dużo pracy. Smak klopsików wołowych urozmaicisz dodatkiem serów – łagodnej mozzarelli oraz wyrazistego parmezanu. Na początek wyrób mielone mięso wołowe, sery i posiekaną pietruszkę na gładką masę, a żeby lepiej się sklejała możesz dodać do niej odrobinę wody. Formuj nieduże kulki, najlepiej średniej wielkości i smaż na rozgrzanym oleju – najpierw na dużym ogniu, a następnie, kiedy już podsmażą się z zewnątrz, zmniejsz płomień. Dzięki temu zabiegowi pozostaną w środku soczyste. W rondelku przygotuj sos na bazie pomidorów i przypraw, dodaj do niego klopsiki wołowe i gotuj razem przez chwilę, by mięso przeniknęło smakiem warzyw. Na koniec połącz mięso oraz sos z ugotowanym makaronem penne albo spaghetti. Makaron z klopsikami podawaj udekorowany listkami świeżej bazylii lub oregano i posypany drobno startym parmezanem. Życzymy smacznego.