Ten rodzaj sushi nazywany jest także Edo-mae, czyli „w stylu tokijskim”. Ten japoński specjał o wyrazistym, wykwintnym smaku, bez problemu możesz przygotować samodzielnie w domu. Nigiri jest prawie tak popularne jak maki, czyli rolowane sushi. Ręcznie formowane kuleczki ryżu, przykryte kawałkiem świeżej ryby lub owoców morza, często owinięte są cienkim paseczkiem nori, suszonych wodorostów. Gotowe nigiri-sushi podawaj na drewnianych, lakierowanych deseczkach. Serwuj z takimi dodatkami jak marynowany, pocięty w cienkie plasterki imbir, sos sojowy, chrzan wasabi lub solone wodorosty. Jedz tak, jak ci wygodniej – pałeczkami lub palcami. Jedno nigiri to jeden kęs.

Dla kogo?

Nigiri to danie dla miłośników kuchni japońskiej i sushi. Sushi nigiri przypadnie do gustu osobom ceniącym świeże ryby i delikatne smaki.

Na jaką okazję?

Nigiri sprawdzi się podczas eleganckich kolacji czy przyjęć tematycznych. Sushi nigiri to również świetna opcja na romantyczny wieczór lub spotkanie z przyjaciółmi.

Czy wiesz, że?

Najlepiej przyrządzać nigiri ze specjalnego ryżu do sushi – krótkoziarnistego i kleistego. Pamiętaj, żeby przed gotowaniem kilkakrotnie wypłukać go w zimnej wodzie, a następnie moczyć przez około pół godziny.

Dla urozmaicenia

Sushi nigiri możesz przygotować z różnych rodzajów ryb – tuńczyka, halibuta czy krewetek. Nigiri z łososiem świetnie komponuje się z dodatkiem wasabi, imbiru czy wodorostów nori dla wzmocnienia smaku.

Polecamy również inne przepisy z nutą Azji: azjatycką kanapkę z kurczakiem oraz wegańską kanapkę z tofu BLT.