Pieczona szynka z sosem żurawinowym przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pieczona szynka z sosem żurawinowym

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

14

81 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

256 osób wydrukowało

Pobierz pdf

332 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1.5 kilograma

1 sztuka

2 łyżki

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Szynkę umyj, osusz a następnie oprósz Przyprawą do mięs. Obsmaż z każdej strony i ułóż w brytfance.

Krok 2

Wlej szklankę wody do brytfanki i wstaw do nagrzanego do 130°C piekarnika na 4 godziny.

Krok 3

Po tym czasie zlej do rondelka wytworzony sos, dodaj 100 ml wody oraz Bulionetkę wołową Knorr, dzięki której sos nabierze pełnego smaku i będzie odpowiednio gęsty. Rozmieszaj ją i zagotuj sos. Dodaj żurawinę, zmniejsz ogień i gotuj sos 3 minuty.

Krok 4

Upieczoną szynkę pokrój w grube plastry i podawaj z przygotowanym sosem.

przepisy.pl

Dobra rada:

Tak upieczoną szynkę możesz wystudzić i traktować jako wędlinę.

1

Opinie o przepisie

  • Ewelina Izydorczyk

    Ewelina Izydorczyk , 27.12.2015

    Wychodzi bardzo dobra.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pieczona szynka z sosem żurawinowymPieczona szynka z sosem żurawinowym

Pieczoną szynkę z sosem żurawinowym podawaj na ciepło jako danie główne lub na zimno jako dodatek do świeżego pieczywa. Mięso jest podstawą tej potrawy. Szynkę możesz zastąpić np. łopatką wieprzową lub karczkiem. Posmaruj je przyprawami: liściem laurowym, zielem angielskim, kminkiem i, jeśli chcesz, również majerankiem. Równie dobrze możesz użyć gotowej przyprawy do wieprzowiny, dzięki której pieczeń będzie miała ziołowo-korzenny aromat. Włóż mięso do naczynia żaroodpornego. Wlej do niego nieco wody, dzięki czemu szynka będzie delikatna i soczysta. Przepis sugeruje użycie żurawiny do przygotowania sosu pieczeniowego, która idealnie skomponuje się ze smakiem szynki, ale śliwki będą równie trafnym wyborem. Sos powinien mieć dość gęstą konsystencję. Jeśli nie lubisz słodkich sosów do mięs, zastąp go pieczarkowym, chrzanowym lub grzybowym. Serwuj szynkę na dużym półmisku pokrojoną w plastry. Ozdób na koniec liśćmi laurowymi i opcjonalnie także orzechami włoskimi. Zainspiruj się tym przepisem.