Pieczona szynka z sosem żurawinowym

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

13

77 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

247 osób wydrukowało

Pobierz pdf

323 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1.5 kilograma

1 sztuka

2 łyżki

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Szynkę umyj, osusz a następnie oprósz Przyprawą do mięs. Obsmaż z każdej strony i ułóż w brytfance.

Krok 2

Wlej szklankę wody do brytfanki i wstaw do nagrzanego do 130°C piekarnika na 4 godziny.

Krok 3

Po tym czasie zlej do rondelka wytworzony sos, dodaj 100 ml wody oraz Bulionetkę wołową Knorr, dzięki której sos nabierze pełnego smaku i będzie odpowiednio gęsty. Rozmieszaj ją i zagotuj sos. Dodaj żurawinę, zmniejsz ogień i gotuj sos 3 minuty.

Krok 4

Upieczoną szynkę pokrój w grube plastry i podawaj z przygotowanym sosem.

przepisy.pl

Dobra rada:

Tak upieczoną szynkę możesz wystudzić i traktować jako wędlinę.

1

Opinie o przepisie

  • Ewelina Izydorczyk

    Ewelina Izydorczyk, 27.12.2015

    Wychodzi bardzo dobra.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczona szynka z sosem żurawinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pieczona szynka z sosem żurawinowymPieczona szynka z sosem żurawinowym

Pieczoną szynkę z sosem żurawinowym podawaj na ciepło jako danie główne lub na zimno jako dodatek do świeżego pieczywa. Mięso jest podstawą tej potrawy. Szynkę możesz zastąpić np. łopatką wieprzową lub karczkiem. Posmaruj je przyprawami: liściem laurowym, zielem angielskim, kminkiem i, jeśli chcesz, również majerankiem. Równie dobrze możesz użyć gotowej przyprawy do wieprzowiny, dzięki której pieczeń będzie miała ziołowo-korzenny aromat. Włóż mięso do naczynia żaroodpornego. Wlej do niego nieco wody, dzięki czemu szynka będzie delikatna i soczysta. Przepis sugeruje użycie żurawiny do przygotowania sosu pieczeniowego, która idealnie skomponuje się ze smakiem szynki, ale śliwki będą równie trafnym wyborem. Sos powinien mieć dość gęstą konsystencję. Jeśli nie lubisz słodkich sosów do mięs, zastąp go pieczarkowym, chrzanowym lub grzybowym. Serwuj szynkę na dużym półmisku pokrojoną w plastry. Ozdób na koniec liśćmi laurowymi i opcjonalnie także orzechami włoskimi. Zainspiruj się tym przepisem.