Szukasz pomysłu na smaczny i prosty obiad? Risotto brokułowe to najlepsza opcja, której przygotowanie zajmie Ci tylko godzinę! Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami, a uzyskasz najlepsze rezultaty. Pamiętaj, aby absolutnie nie płukać ryżu przed gotowaniem – w ten sposób pozbawisz ziarna skrobi, która odpowiedzialna jest za kleistą konsystencję risotto. Do dzieła!

Dla kogo?

Risotto z brokułami będzie idealnym posiłkiem dla osób lubiących budżetowe gotowanie. Szacowana cena przyrządzenia dania: do 20 zł. Ceny zostały oszacowane na podstawie orientacyjnych cen rynkowych i dotyczą przygotowania całego dania zgodnie z listą składników. Skusisz się na ryż z brokułami i serem?

Na jaką okazję?

Kremowe, aromatyczne risotto cztery sery z brokułami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Podawaj je na obiad lub kolację - zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do mięsa. Risotto z brokułem zawsze smakuje tak samo dobrze!

Czy wiesz, że?

Podstawą sukcesu każdego risotto jest oczywiście odpowiednio przyrządzony ryż. Na zewnątrz powinien być miękki, a w środku – al dente, czyli sprężysty i lekko twardawy. Efekt taki uzyskasz, wybierając ryż arborio lub carnaroli, o lekko zaokrąglonych, przezroczystych ziarnach. Wykorzystaj te rodzaje i przyrządź najlepsze risotto serowe z brokułami. 

Dla urozmaicenia:

Jeśli chcesz, aby ryż miał piękny, złocisty kolor, dodaj do bulionu szczyptę kurkumy. Gotowe danie posyp startym parmezanem i od razu serwuj. Odgrzewane nie smakuje już tak dobrze, dlatego najlepiej podawać ryż z brokułami w sosie śmietanowym prosto po ugotowaniu.