Chcesz przygotować sos, który podasz wraz ze swoim daniem głównym? Ten beszamelowy będzie dobrym rozwiązaniem. Przyrządza się go na bazie mleka i mąki. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu, wystarczy zrobić zasmażkę, powoli dolewać mleko i zagotować. Należy pamiętać, by podczas wrzenia dokładnie mieszać składniki, żeby nie powstawały grudki. Po przestygnięciu, sos należy połączyć z żółtkami i doprawić pieprzem. Dla urozmaicenia smaku, dodaj świeżo startą gałkę muszkatołową oraz sok z wyciśniętej cytryny. Serwuj go bezpośrednio po przygotowaniu. Sos nadaje się do dań makaronowych, ale również mięsnych. Wykorzystywany jest jako składnik włoskiej lasagne czy potraw rybnych. Doskonale komponuje się również z warzywami oraz ryżem. Na bazie beszamelu upiec można też suflety (zarówno wytrawne, jak i słodkie). Zaskakujące może być wykorzystanie sosu jako dodatku do kanapek przyrządzanych na ciepło. Sposobów podania jest mnóstwo, co czyni go uniwersalnym i przydatnym na każdą okazję. Zainspiruj się proponowanym przepisem i przygotuj pyszny beszamel.