Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

5

155 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

46 osób wydrukowało

Pobierz pdf

111 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 łyżeczki

1 sztuka

2 łyżeczki

2 łyżki

2 sztuki

1 sztuka

0.5 sztuki

1 sztuka

1 sztuka

0.5 szklanki

0.5 pęczka

1 sztuka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Obrane ziemniaki pokrój w kostkę, a marchew w cienkie, niedługie słupki. Pokrój kalafior w małe różyczki, a cukinię w grube połówki plastrów. Sparzonego pomidora obierz i posiekaj.

Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - Krok 1

Krok 2

Obrany korzeń imbiru rozkrój na dwie części. Jedną część skrój w cienkie słupki a drugą zetrzyj na tarce na papkę. Zmieszaj śmietanę, starty imbir i łyżeczkę kminu.

Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - Krok 2

Krok 3

Rozgrzej ghee na głębokiej patelni i wrzuć na nią gorczycę. Kiedy nasiona zaczną strzelać i pęcznieć dodaj kmin i pokrojony imbir. Smaż, nie przestając mieszać, dopóki imbir nie zbrązowieje.

Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - Krok 3

Krok 4

Dolej wody i zakryj patelnię. Kiedy warzywa będą jędrne, ale nie zbyt miękkie, dodaj śmietanę z przyprawami. Zdejmij pokrywkę i gotuj dopóki sos nie zgęstnieje.

Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - Krok 4

Krok 5

Teraz dodaj wszystkie warzywa, oprócz pomidora, oraz kostkę Knorr i zamieszaj.

Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - Krok 5

Krok 6

Na koniec dodaj pomidora i posiekaną kolendrę. Serwuj gorące danie z bagietką.

Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - Krok 6
1

Opinie o przepisie

  • Bożena S.

    Bożena S. , 29.06.2015

    pysznie wygląda

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Warzywa z przyprawami prażonymi na ghee - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.

Czytaj więcej

Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.

Czytaj więcej