Kuchnia Północnej Afryki

65 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (65)

Pieczone pałki z kurczaka
ratingratingratingratingrating

4

difficulty

łatwe

60 min.
Jeśli lubisz pieczonego kurczaka w połączeniu z owocami, wypróbuj koniecznie przepis na pieczone...
Gulasz wołowy z zapiekany z ziemniakami
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

90 min.
Gulasz wołowy z ziemniakami to nasz pomysł na dzisiejszy obiad. Jest to specjalność kuchni francu...
Kurczak z migdałami
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

30 min.
Kurczak z migdałami to danie dla osób lubiących połączenie mięsa z warzywami oraz owocami. Smak k...
Warzywa tagine
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

50 min.
Dziś przed Państwem – wegańskie danie, na które nie będą narzekać nawet mięsożercy. Pełne warzyw...
Wołowina z orzechami
ratingratingratingratingrating

4

difficulty

łatwe

30 min.
Grillowany stek z wołowiny z chrupiąca ciabattą
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

45 min.
Przepis na grillowany stek z wołowiny z chrupiącą ciabattą spełni oczekiwania każdego fana mięsny...
Ryba z rusztu w liściach chrzanu z harissą i limonką
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

120 min.
Ryba z rusztu najlepiej będzie smakowała z dobrze dobranymi dodatkami. Liście chrzanu przydają si...
Kurczak tagine z quinoą
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

50 min.
Tagine z kurczaka to dowód na to, że kurczak z pewnością jeszcze nieraz Cię zaskoczy! Można z nie...
Tagine z wołowiny z rodzynkami
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

95 min.
Gulasz z wołowiny z aromatycznymi dodatkami to oryginalny pomysł na uroczysty obiad. Słodko-ostra...
Tunezyjski gulasz z jagnięciny
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

50 min.
Gulasz z jagnięciny, podobnie jak jagnięcina w innych daniach, nie jest w Polsce zbyt często spoż...
Glazurowany bekon z sezamem
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

45 min.
Glazurowany bekon z dodatkiem sezamu to oryginalne połączenie, które sprawdzi się jako apetyczny...
Tunezyjski brik z tuńczykiem
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

łatwe

30 min.
Ciasto nadziewane farszem z tuńczyka, ziemniaków, jajek i aromatycznych dodatków jest ciekawym po...
Stek Surf&Turf
ratingratingratingratingrating

3

difficulty

średnie

30 min.
Stek surf&turf to godna polecenia propozycja dla osób szukających ciekawych połączeń smakowyc...
Sałatka z grillowanego ananasa na ostro
ratingratingratingratingrating

5

difficulty

łatwe

15 min.
Pieczone plastry słodkiego ananasa z dodatkiem miodu, świeżej kolendry, soku z cytryny i aromatyc...
Sałatka z bulgurem i hummusem
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

30 min.
Sałatka z bulgurem i hummusem to pyszna propozycja na każdą porę dnia. Odpowiednio dobrane składn...
Kofta kebab z jagnięciny
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

50 min.
Kebab z jagnięciny zrobiony w domu to zawsze dobry pomysł, bo możesz samodzielnie decydować, jaki...
Marokańskie brochetty z wołowiny
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

50 min.
Szaszłyki z wołowiny, cebuli i przypraw to oryginalny sposób na danie z grilla i nie tylko! Jeśli...
Grillowane karczochy z sosem Harissa
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.
Czy grillowanie musi kojarzyć się tylko z kilogramami mięsa? Czy wegetarianie i weganie, widząc d...
Pasta egipska michoteta
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.
Naleśnikowy piętrowiec
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

średnie

60 min.
Mleko orzechowe
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

90 min.
Bananowe Placuszki
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

30 min.
" Muffinkowe jaja "
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

15 min.
Smażone Banany
ratingratingratingratingrating

2

difficulty

łatwe

15 min.
Sałatka owocowa
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

średnie

15 min.
Kanapkowe lody
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.
Ryba w panierce
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

30 min.
Gulasz z kurczakiem
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.
Prosty przepis na gulasz z piersi kurczaka, który przygotujesz szybko i podasz ze swoimi ulubiony...

Ciekawostki i porady

Zaskoczcie w tym roku swoich najbliższych potrawami świątecznymi z dalekich krajów! Proponujemy bakłażanowe roladki nigviziani badirzhani.

Czytaj więcej

Drobne słodycze, owoce, orzechy, lukier - to jedne z wielu inspiracji. Zapraszamy po więcej do artykułu!

Czytaj więcej

przepisy.pl -  Kuchnia Północnej Afryki Kuchnia Północnej Afryki

Afryka to kontynent pełen kontrastów - kolorowy i… gorący! Widać to także w kuchni! Afrykańskie specjały są niezwykle zróżnicowane. Intensywne smaki, egzotyczne dodatki, tropikalne owce oraz warzywa – w tej kuchni nie ma miejsca na nudę. Mimo że tamtejsze smakołyki różnią się w zależności od rejonu, to da się określić pewne cechy wspólne dla wszystkich regionów. Stanowią je przede wszystkim składniki, na przykład maniok, z którego produkuje się mąkę lub granulowaną skrobię. Do tego dochodzą bazowe elementy wielu dań, czyli pochrzyn nieco przypominający ziemniaka, ryż, fasola, kukurydza, bezglutenowe sorgo, kokos, melony, banany, owoce morza czy dziczyzna. Poznaj niepowtarzalną Afrykę od kuchni!

Dla kogo?

Afrykańskie dania są zazwyczaj dosyć ostre, więc z pewnością przypadną one do gustu entuzjastom pikantnych smaków. W tamtejszych rarytasach, ulubione smaki odnajdą również osoby, które upodobały sobie mięsne, wyraziste potrawy. Ponadto, w kuchni afrykańskiej jest też sporo miejsca na słodkości, takie jak np. deser chim chim, czyli ciasteczka z gałką muszkatołową czy słodkie chipsy z bananów. Tych pyszności nie odmówi sobie żaden łasuch!

Na jaką okazję?

Kuchnia afrykańska jest dobrym pomysłem, kiedy chcemy kogoś kompletnie zaskoczyć. Bez wątpienia dania rodem z afrykańskiego talerza zachwycą nawet w najbardziej zagorzałych tradycjonalistów!

Czy wiesz, że?

W kuchni północnej Afryki, a zwłaszcza w krajach Maghrebu, czyli Algierii, Tunezji czy Maroku, odnaleźć można wiele produktów popularnych na europejskich stołach. Pomidory, czosnek, papryka czy oliwa przywędrowały na ten kontynent wraz z kolonizatorami, wzbogacając tradycyjną kuchnię Afryki kulinarnymi wpływami Francuzów, Włochów oraz Hiszpanów.

Dla urozmaicenia:

Afrykańczycy do zup, mięsnych potraw, owoców morza oraz warzyw dodają harissę. To bardzo aromatyczna mieszanka przypraw, skomponowana m.in. z: kminu rzymskiego, kolendry, ostrego pieprzu cayenne oraz wędzonego chili. Palce lizać! Urokowi harissy ulegli w szczególności Marokańczycy, którzy ochoczo wsypują aromatyczną mieszankę do rodzimych specjałów.