Bogracz z cukinią

Autor: przepisy.pl
Bogracz z cukinią
  • 60
  • Łatwe
  • 6
3
ZAPISZ PDF
79 osób zapisało
SkładnikiWartość odżywcza
 1 porcja %*w porcji**
Energia***351 Kcal
Tłuszcz19.7 g28 %
w tym kwasy tłuszczowe: nasycone5.8 g29 %
Węglowodany18 g7 %
w tym cukry4.1 g5 %
Błonnik3.3 g-
Białko28 g56 %
Sól2.3 g39 %
* % referencyjnej wartości spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal).
** 1 porcja ok. 371 gr. Przepis pozwala na przygotowanie 6 porcji.
*** 1 Kcal = 4,184 kJ
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Bogracz z cukinią – krok 1
    Krok 1
    Wołowinę opłucz pod bieżącą zimną wodą. Osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę ok. 2x2 cm.
  • Bogracz z cukinią – krok 2
    Krok 2
    Kiełbasę, cebulę, cukinię i paprykę pokrój w kostkę, czosnek wyciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
  • Bogracz z cukinią – krok 3
    Krok 3
    W garnku rozgrzej tłuszcz i zrumień mięso. Następnie dodaj kiełbasę, cebulę, czosnek i paprykę. Całość smaż ok. 5 minut.
  • Bogracz z cukinią – krok 4
    Krok 4
    Fix Gulasz Knorr wymieszaj z wodą i dodaj do garnka. Całość duś pod przykryciem ok. 30 minut na małym ogniu.
  • Bogracz z cukinią – krok 5
    Krok 5
    Pod koniec duszenia dodaj cukinię i duś kolejne 10 minut.
    • ZAPISZ PDF
    Kminek z Polski

    Kminek był używany w kuchni już od czasów starożytnych. Przyprawa o intensywnym zapachu i lekko piekącym korzennym smaku idealnie komponuje się z cięższymi mięsami, gulaszami, bigosem, daniami z bobem i fasolą.

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFix Gulasz węgierski KnorrREKLAMAFix Gulasz węgierski KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze
avatar

Bogracz z cukinią

Bogracz z cukinią to nieco zmodyfikowana wersja doskonale znanego węgierskiego bograczu, która stanowi miłą odmianę dla tej potrawy. Urozmaicony przepis na to danie zapewni ci sukces kulinarny wśród tych, którzy będą mogli go spróbować. Idealnym momentem na przygotowanie bograczu z cukinią jest późne lato lub jesień, kiedy cukinie pojawiają się na straganach.Warzywnym akcentem, diametralnie zmieniającym charakter bograczu, jest cukinia. Ta dyniowata roślina to niezwykle wdzięczne i uniwersalne warzywo o szerokim zastosowaniu w kuchni. Z cukinii przyrządza się zupy, sosy, desery, służy jako dodatek do sosów i przecierów. Dodane do bograczu, które należy do potraw raczej pikantnych, zdecydowanie łagodzi smak. Jeśli chcesz, aby potrawa miała jeszcze bardziej pomidorowy smak, dodaj nieco przecieru z pomidorów. Dzięki nim leczo będzie wyraziste i smaczne. Jako dodatek podaj koniecznie pszenną bułeczkę.