Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym przepis – Zobacz na przepisy.pl

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

59

394 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

666 osób wydrukowało

Pobierz pdf

683 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

400 gramów

1 opakowanie

1 sztuka

1 łyżka

4 łyżki

100 mililitrów

100 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwiczkę oczyść z błon i pokrój pod kątem w grube plastry. Oprósz dokładnie przyprawą do mięs Knorr.

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - Krok 1

Krok 2

Mięso obsmaż na rozgrzanym tłuszczu. Odłóż na chwilę na bok. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę.

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - Krok 2

Krok 3

Sos borowikowy wymieszaj ze 100 ml wody i 100 ml śmietany. Zalej nim cebulę i zagotuj.

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - Krok 3

Krok 4

Na patelnię z powrotem przełóż polędwiczki wraz z powstałym sokiem. Wszystko razem duś jeszcze około 3-4 minut. Polędwiczki w tym przepisie można zamienić na piersi z kurczaka – należy je wtedy pokroić w medaliony i delikatnie rozbić. Idealnym dodatkiem do sosu borowikowego będą pokrojone w drobną kosteczkę suszone śliwki. Kilka igiełek rozmarynu podkreśli grzybowy charakter sosu.

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Soczyste mięso w gęstym grzybowym sosie z dodatkiem ziemniaczanego purée, delikatnego ryżu lub kaszy. Polędwiczki wieprzowe z sosem borowikowym to wyśmienita propozycja na danie obiadowe, jeśli poszukujesz czegoś pysznego i zarazem efektownego. Mięso najpierw marynuje się i podsmaża na tłuszczu. Następnie dusi się je w kremowym sosie, aby wieprzowina była odpowiednio miękka i nabrała wyrazistości. Borowikowy sos przyrządza się z dodatkiem cebuli oraz śmietany. Warto przyprawić go ziołami, na przykład rozmarynem lub tymiankiem. Dodaj również do niego suszone śliwki, jeśli chcesz przełamać smak potrawy słodkim elementem. Wolisz dania z drobiem? Zastąp nim mięso wieprzowe. Podziel je na mniejsze kawałki i wykorzystaj jako mięsno-grzybowy sos także do makaronu. Posyp całość parmezanem i natką pietruszki. Polędwiczki będą też wyśmienite z kluskami śląskimi lub włoskimi gnocchi. Jako dodatek dołącz wtedy do nich zasmażaną czerwoną kapustę z żurawiną. Zobacz, jak zrobić to danie. Przeczytaj podany przepis!