Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Autor: przepisy.pl
Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym
  • 15
  • Łatwe
  • 4
42
ZAPISZ PDF
406 osób zapisało
Prosty obiad z mięsemPolędwiczka wieprzowa
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym – krok 1
    Krok 1
    Polędwiczkę oczyść z błon i pokrój pod kątem w grube plastry. Oprósz dokładnie przyprawą do mięs Knorr.
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym – krok 2
    Krok 2
    Mięso obsmaż na rozgrzanym tłuszczu. Odłóż na chwilę na bok. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę.
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym – krok 3
    Krok 3
    Sos borowikowy wymieszaj ze 100 ml wody i 100 ml śmietany. Zalej nim cebulę i zagotuj.
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym – krok 4
    Krok 4
    Na patelnię z powrotem przełóż polędwiczki wraz z powstałym sokiem. Wszystko razem duś jeszcze około 3-4 minut. Polędwiczki w tym przepisie można zamienić na piersi z kurczaka – należy je wtedy pokroić w medaliony i delikatnie rozbić. Idealnym dodatkiem do sosu borowikowego będą pokrojone w drobną kosteczkę suszone śliwki. Kilka igiełek rozmarynu podkreśli grzybowy charakter sosu.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemSos borowikowy KnorrREKLAMASos borowikowy KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Soczyste mięso w gęstym grzybowym sosie z dodatkiem ziemniaczanego purée, delikatnego ryżu lub kaszy. Polędwiczki wieprzowe z sosem borowikowym to wyśmienita propozycja na danie obiadowe, jeśli poszukujesz czegoś pysznego i zarazem efektownego. Mięso najpierw marynuje się i podsmaża na tłuszczu. Następnie dusi się je w kremowym sosie, aby wieprzowina była odpowiednio miękka i nabrała wyrazistości. Borowikowy sos przyrządza się z dodatkiem cebuli oraz śmietany. Warto przyprawić go ziołami, na przykład rozmarynem lub tymiankiem. Dodaj również do niego suszone śliwki, jeśli chcesz przełamać smak potrawy słodkim elementem. Wolisz dania z drobiem? Zastąp nim mięso wieprzowe. Podziel je na mniejsze kawałki i wykorzystaj jako mięsno-grzybowy sos także do makaronu. Posyp całość parmezanem i natką pietruszki. Polędwiczki będą też wyśmienite z kluskami śląskimi lub włoskimi gnocchi. Jako dodatek dołącz wtedy do nich zasmażaną czerwoną kapustę z żurawiną. Zobacz, jak zrobić to danie. Przeczytaj podany przepis!