Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

55

388 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

658 osób wydrukowało

Pobierz pdf

667 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

400 gramów

1 opakowanie

1 sztuka

1 łyżka

4 łyżki

100 mililitrów

100 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwiczkę oczyść z błon i pokrój pod kątem w grube plastry. Oprósz dokładnie przyprawą do mięs Knorr.

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - Krok 1

Krok 2

Mięso obsmaż na rozgrzanym tłuszczu. Odłóż na chwilę na bok. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę.

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - Krok 2

Krok 3

Sos borowikowy wymieszaj ze 100 ml wody i 100 ml śmietany. Zalej nim cebulę i zagotuj.

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - Krok 3

Krok 4

Na patelnię z powrotem przełóż polędwiczki wraz z powstałym sokiem. Wszystko razem duś jeszcze około 3-4 minut. Polędwiczki w tym przepisie można zamienić na piersi z kurczaka – należy je wtedy pokroić w medaliony i delikatnie rozbić. Idealnym dodatkiem do sosu borowikowego będą pokrojone w drobną kosteczkę suszone śliwki. Kilka igiełek rozmarynu podkreśli grzybowy charakter sosu.

Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym Duszone polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Soczyste mięso w gęstym grzybowym sosie z dodatkiem ziemniaczanego purée, delikatnego ryżu lub kaszy. Polędwiczki wieprzowe z sosem borowikowym to wyśmienita propozycja na danie obiadowe, jeśli poszukujesz czegoś pysznego i zarazem efektownego. Mięso najpierw marynuje się i podsmaża na tłuszczu. Następnie dusi się je w kremowym sosie, aby wieprzowina była odpowiednio miękka i nabrała wyrazistości. Borowikowy sos przyrządza się z dodatkiem cebuli oraz śmietany. Warto przyprawić go ziołami, na przykład rozmarynem lub tymiankiem. Dodaj również do niego suszone śliwki, jeśli chcesz przełamać smak potrawy słodkim elementem. Wolisz dania z drobiem? Zastąp nim mięso wieprzowe. Podziel je na mniejsze kawałki i wykorzystaj jako mięsno-grzybowy sos także do makaronu. Posyp całość parmezanem i natką pietruszki. Polędwiczki będą też wyśmienite z kluskami śląskimi lub włoskimi gnocchi. Jako dodatek dołącz wtedy do nich zasmażaną czerwoną kapustę z żurawiną. Zobacz, jak zrobić to danie. Przeczytaj podany przepis!