Enchiladas

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

20

374 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

126 osób wydrukowało

Pobierz pdf

259 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

6 sztuk

1 szklanka

2 szklanki

2 łyżki

1 sztuka

1 sztuka

1 łyżeczka

2 łyżeczki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Nastaw piekarnik na 180 stopni. Podsmaż mieloną wołowinę na oleju.

Enchiladas  - Krok 1

Krok 2

Pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek. Do wołowiny dodaj cebulę i czosnek. Smaż do miękkości, odlej tłuszcz i dodaj pieprz, paprykę, chilli. Dopraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr.

Enchiladas  - Krok 2

Krok 3

Wymieszaj, następnie nałóż jednakowe porcje farszu na tortille i polej 2 łyżkami śmietany.

Enchiladas  - Krok 3

Krok 4

Zwiń tortille i włóż do żaroodpornego naczynia szwem do dołu.

Enchiladas  - Krok 4

Krok 5

Posyp serem i piecz 20 minut w piekarniku w 180 stopniach.

Enchiladas  - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Enchiladas Enchiladas

Wypełnione pikantnym farszem tortille, zwinięte w rulon i zapieczone z żółtym serem, trafiły na polskie stoły prosto z Meksyku. W języku hiszpańskim „enchilar” oznacza „z dodatkiem chili”. Farsz do enchiladas powinien więc być doskonale doprawiony i nie może w nim zabraknąć ostrej papryki. Jeśli chcesz, dodaj do niego dwie łyżki koncentratu z pomidorów. Tortille równie dobrze możesz przygotować samodzielnie. Wystarczy połączyć dwie szklanki mąki kukurydzianej, pół łyżeczki gruboziarnistej soli, jedną szklankę ciepłej wody i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Jeśli masz czas, przykryj ciasto ściereczką i odłóż przynajmniej na pół godziny. Jeśli nie, od razu podziel je na małe kulki, rozwałkuj i smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Gdy na tortilli pojawią się bąbelki, zsuń ją delikatnie z patelni i faszeruj.