Składniki
1 sztuka
500 gramów
1 opakowanie
150 gramów
2 sztuki
2 sztuki
1 sztuka
250 gramów
0.5 szklanki
1 litr
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażana pokrój w długie i cienkie plastry. Następnie usmaż go na oleju, aż się zezłoci i odsącz na ręczniku papierowym. Podobnie uczyń z cukinią.
Krok 2
W szerokim rondlu podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i mięso.
Krok 3
Gdy się zrumienią, wlej litr wody, dodaj suchy ryż i całość gotuj pod przykryciem ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 4
Gdy ryż zrobi się miękki, dodaj zawartość opakowania Fix Knorr, wymieszaj i gotuj, aż wszystko zgęstnieje.
Krok 5
Pomidora pokrój w plastry. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami, podobnie do lazani, plastry bakłażana, cukinii i pomidora, przekładając je warstwą ryżu z mięsnym sosem.
Krok 6
Na wierzchu zapiekanki powinien być bakłażan. Całość zasyp szczelnie grubą warstwą startego sera i piecz przez 30 minut w 180 °C.
Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Doskonale znane danie w zupełnie innej odsłonie – leniwe z dynią to propozycja na jesienny obiad. Proste w przygotowaniu mięciutkie kluseczki dzięki temu jednemu składnikowi zyskają piękny kolor i słodkawy smak, którego próżno szukać w przepisie na tradycyjne leniwe. Jak je przyrządzić? Podpowiadamy!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Ratatuj à la moussaka
Ratatuj i moussaka w jednym? Tak! Już wyjaśniamy, co się kreuje pod tą tajemniczą nazwą. Moussaka to rodzaj greckiej zapiekanki na bazie bakłażana, pomidorowego sosu i mielonego mięsa. Zazwyczaj zapiekana jest pod beszamelem. Ratatuj (z francuskiego ratatouille) to warzywna potrawka z bakłażana, papryki, pomidorów i cukinii. Przypomina znane w Polsce leczo. Jak smakuje takie połączenie Grecji z Francją? Wyśmienicie, ratatuj a’la moussaka jest to bowiem warzywna zapiekanka z mielonym mięsem, ryżem i ostrym serem cheddar, którym można posypać danie. Nietypowy jest sposób przygotowania ryżu. Na wstępie smaży się bowiem bakłażana i cukinię, a w osobnym rondlu z cebulą i mięsem dusi się ryż (indyjski basmati), podobnie jak do risotto. Dzięki temu lepiej przejmuje on aromat pozostałych składników. Wszystkie składniki układa się warstwowo. Danie zapiecz możesz pod beszamelem lub posypane serem żółtym na wierzchu.
