Ratatuj à la moussaka przepis – Zobacz na przepisy.pl

Ratatuj à la moussaka

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

22

1012 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

461 osób wydrukowało

Pobierz pdf

414 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

500 gramów

1 opakowanie

150 gramów

2 sztuki

2 sztuki

1 sztuka

250 gramów

0.5 szklanki

1 litr

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażana pokrój w długie i cienkie plastry. Następnie usmaż go na oleju, aż się zezłoci i odsącz na ręczniku papierowym. Podobnie uczyń z cukinią.

Krok 2

W szerokim rondlu podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i mięso.

Krok 3

Gdy się zrumienią, wlej litr wody, dodaj suchy ryż i całość gotuj pod przykryciem ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Krok 4

Gdy ryż zrobi się miękki, dodaj zawartość opakowania Fix Knorr, wymieszaj i gotuj, aż wszystko zgęstnieje.

Krok 5

Pomidora pokrój w plastry. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami, podobnie do lazani, plastry bakłażana, cukinii i pomidora, przekładając je warstwą ryżu z mięsnym sosem.

Krok 6

Na wierzchu zapiekanki powinien być bakłażan. Całość zasyp szczelnie grubą warstwą startego sera i piecz przez 30 minut w 180 °C.

2

Opinie o przepisie

  • daniel ostrowski

    daniel ostrowski , 08.06.2018

    Spoko przepis.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Małgorzata Gruczoł

    Małgorzata Gruczoł , 04.01.2016

    właśnie siedzi w piekarniku :)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Ratatuj à la moussaka  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Ratatuj à la moussaka  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Ratatuj à la moussaka  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Ratatuj à la moussaka  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Ratatuj à la moussaka  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Ratatuj à la moussaka  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Ratatuj à la moussaka  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
2 osoby oglądają przepis:
Placuszki z kaszy kuskus
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Ratatuj à la moussaka Ratatuj à la moussaka

Ratatuj i moussaka w jednym? Tak! Już wyjaśniamy, co się kreuje pod tą tajemniczą nazwą. Moussaka to rodzaj greckiej zapiekanki na bazie bakłażana, pomidorowego sosu i mielonego mięsa. Zazwyczaj zapiekana jest pod beszamelem. Ratatuj (z francuskiego ratatouille) to warzywna potrawka z bakłażana, papryki, pomidorów i cukinii. Przypomina znane w Polsce leczo. Jak smakuje takie połączenie Grecji z Francją? Wyśmienicie, ratatuj a’la moussaka jest to bowiem warzywna zapiekanka z mielonym mięsem, ryżem i ostrym serem cheddar, którym można posypać danie. Nietypowy jest sposób przygotowania ryżu. Na wstępie smaży się bowiem bakłażana i cukinię, a w osobnym rondlu z cebulą i mięsem dusi się ryż (indyjski basmati), podobnie jak do risotto. Dzięki temu lepiej przejmuje on aromat pozostałych składników. Wszystkie składniki układa się warstwowo. Danie zapiecz możesz pod beszamelem lub posypane serem żółtym na wierzchu.