Faszerowany bakłażan przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Faszerowany bakłażan

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

24

heart
105 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

346 osób wydrukowało

Pobierz pdf

392 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

1 łyżeczka

300 gramów

300 gramów

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

1 pęczek

1 pęczek

1 łyżka

1 łyżeczka

150 mililitrów

150 mililitrów

1 sztuka

100 gramów

1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażany przekroić na pół, oprószyć solą i odstawić na 25 minut. Po tym czasie warzywa wypłukać pod bieżącą wodą usuwając całą sól. Bakłażany odcisnąć wysuszając w papierowym ręczniku.

Faszerowany bakłażan - Krok 1

Krok 2

Mięso mielone połączyć z pokrojona w kosteczkę cebulą, roztartym czosnkiem, pokrojoną w drobną kosteczkę ostrą papryką chilli, z połową posiekanej natki kolendry i pietruszki, mielonymi ziarnami kolendry i kminu.

Faszerowany bakłażan - Krok 2

Krok 3

Wymieszać i dodać do smaku przyprawę do mięs. Gotowy farsz ułożyć na bakłażanach.

Faszerowany bakłażan - Krok 3

Krok 4

W misce pomieszać majonez, śmietanę, pozostałą część kolendry i pietruszki, dodać sok z cytryny. Połowę powstałego sosu polać po wierzchu mięso i posypać serem.

Faszerowany bakłażan - Krok 4

Krok 5

Całość wstawić na 30 minut do nagrzanego do 180°C piekarnika. Bakłażany podawać z pozostałym sosem.

Faszerowany bakłażan - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Do mięsa i sosu obok kolendry i pietruszki można dodać kilka listków mięty.

2

Opinie o przepisie

  • Janusz Czereśniak Janusz Czereśniak

    Janusz Czereśniak Janusz Czereśniak , 21.05.2019

    Skąd czas 15 min. skoro na początku bakłażan musi leżeć w soli 30 min., a na koniec muszę wszystko piec 30 min ?

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.

Czytaj więcej

Kojarzony jest głównie z daniami chińskimi, lecz pomysły na jego przyrządzenie można znaleźć w innych rejonach Azji. Dla przykładu ryż smażony po tajsku smakuje równie wybornie. Nie trzeba już iść do restauracji, by spróbować orientalnych przysmaków. We własnej kuchni połączymy smażony ryż tylko z ulubionymi dodatkami – bez kompromisów! Wersja mięsna czy wegetariańska? Egzotyczne składniki czy produkty z własnego ogródka? Wybór należy wyłącznie do nas!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Faszerowany bakłażanFaszerowany bakłażan

Bakłażany przekroić na pół, oprószyć solą i odstawić na 25 minut. Po tym czasie warzywa wypłukać pod bieżącą wodą usuwając całą sól. Bakłażany odcisnąć wysuszając w papierowym ręczniku.