Faszerowany bakłażan przepis – Zobacz na przepisy.pl

Faszerowany bakłażan

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

24

74 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

307 osób wydrukowało

Pobierz pdf

331 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

1 łyżeczka

300 gramów

300 gramów

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

1 pęczek

1 pęczek

1 łyżka

1 łyżeczka

150 mililitrów

150 mililitrów

1 sztuka

100 gramów

1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażany przekroić na pół, oprószyć solą i odstawić na 25 minut. Po tym czasie warzywa wypłukać pod bieżącą wodą usuwając całą sól. Bakłażany odcisnąć wysuszając w papierowym ręczniku.

Faszerowany bakłażan - Krok 1

Krok 2

Mięso mielone połączyć z pokrojona w kosteczkę cebulą, roztartym czosnkiem, pokrojoną w drobną kosteczkę ostrą papryką chilli, z połową posiekanej natki kolendry i pietruszki, mielonymi ziarnami kolendry i kminu.

Faszerowany bakłażan - Krok 2

Krok 3

Wymieszać i dodać do smaku przyprawę do mięs. Gotowy farsz ułożyć na bakłażanach.

Faszerowany bakłażan - Krok 3

Krok 4

W misce pomieszać majonez, śmietanę, pozostałą część kolendry i pietruszki, dodać sok z cytryny. Połowę powstałego sosu polać po wierzchu mięso i posypać serem.

Faszerowany bakłażan - Krok 4

Krok 5

Całość wstawić na 30 minut do nagrzanego do 180°C piekarnika. Bakłażany podawać z pozostałym sosem.

Faszerowany bakłażan - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Do mięsa i sosu obok kolendry i pietruszki można dodać kilka listków mięty.

2

Opinie o przepisie

  • Janusz Czereśniak Janusz Czereśniak

    Janusz Czereśniak Janusz Czereśniak , 21.05.2019

    Skąd czas 15 min. skoro na początku bakłażan musi leżeć w soli 30 min., a na koniec muszę wszystko piec 30 min ?

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Faszerowany bakłażan - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
2 osoby oglądają przepis:
Zapiekane pieczarki
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

łatwe

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej