Gruzińskie Ajapsandali z słodkimi ziemniakami i komosą
łatwe
17 osób zapisało
Składniki
200 gramów
1 opakowanie
3 sztuki
300 gramów
800 gramów
4 sztuki
2 sztuki
0.5 pęczka
0.5 pęczka
5 łyżek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj komosę według wskazówek na opakowaniu producenta. W tym czasie pokrój cebulę, ziemniaki (obrane) i pomidory w kostkę o boku ok 1cm. Bakłażana umyj i również pokrój w kostkę ale o boku ok 2cm. Chili przekrój wzdłuż na pół, pozbądź się pestek i resztę posiekaj.
Krok 2
W szerokim rondlu podsmaż cebulę. Gdy zacznie nabierać koloru dodaj ziemniaki, bakłażana, pomidory oraz chili. Smaż na dużym ogniu przez ok 4 minuty.
Krok 3
Następnie wlej 400ml gorącej wody, dodaj Fix Spaghetti Bolognese Knorr, dokładnie wymieszaj i całość duś ok 10-12 minut.
Krok 4
Zioła lekko posiekaj. Gdy ziemniaki zrobią się miękkie dodaj zioła. Ajapsandali możesz podawać na ciepło lub na zimno z ugotowaną komosą na boku.
Dobra rada:
Ajapsandali możesz również wykonać z innych warzyw, takich jak np. cukinia, buraki lub pietruszka. Dodaj do dania nie co chrupkości posypując je orzechami, np. pini.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.
Czytaj więcejDomowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy? Zapoznaj się z prostymi poradami szefa kuchni, które zebraliśmy w naszym poradniku.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Gruzińskie Ajapsandali z słodkimi ziemniakami i komosą
Gruzja to kraj o pięknych, zróżnicowanych krajobrazach i równie bogatym menu. W kuchniach stosuje się proste, lokalne składniki i aromatyczne przyprawy. Nie brzmi zbyt egzotycznie? Tymczasem w tych kulinariach można zakochać się od pierwszego gryza! Ajapsandali z ziemniakami to jedna z gruzińskich potraw narodowych, której przyrządzenie zajmie Wam mniej niż pół godziny.
Dla kogo?
Lubicie, gdy na talerzu dużo się dzieje? Ajapsandali trafi na listę Waszych ulubionych potraw. To niezwykle smakowity sposób na podanie gorących warzyw.
Na jaką okazję?
Gruzini uwielbiają świętować – weźcie z nich przykład. Ajapsandali podajcie jako ciepłe danie w czasie wieczornej imprezy.
Czy wiesz, że?
W przepisie na ajapsandali znajdziemy słodkie ziemniaki, które mają wiele odmian. Najpopularniejszy jest batat, nazywany też wilcem ziemniaczanym. Pochodzi z Indonezji, a pierwsze wzmianki na temat jego wykorzystania datuje się na 1914 rok.
Dla urozmaicenia:
Jeszcze bogatszy aromat można uzyskać dzięki szczypcie szafranu. Gruzińscy szefowie kuchni zamiast niego dodają też suszone i zmielone kwiaty nagietka.
