Sałatka z ciecierzycą to propozycja na smaczne danie z kurczakiem i warzywami, które przypadnie do gustu szczególnie wielbicielom wyrazistych mięsno-warzywnych połączeń. Jej podstawę stanowi groch włoski będący częstym składnikiem dań kuchni śródziemnomorskiej. Jest bardzo delikatny i kremowy, dlatego świetnie współgra z kurczakiem w złotej panierce, kukurydzą, pomidorami oraz czerwoną cebulą. Całość wymieszana jest z delikatnie czosnkowym sosem na bazie majonezu i sera żółtego oraz posypana grzankami. Jeśli chodzi o zioła, głównym składnikiem jest w tym przypadku natka kolendry. Możesz według uznania dodać też do sałatki natkę pietruszki lub świeże oregano. Potrawa tego rodzaju to dobra propozycja na kolację czy drugie śniadanie. Możesz ją serwować z chrupiącą bagietką, włoskimi paluszkami z wytrawnego ciasta albo pieczywem tostowym. Udekoruj sałatkę ziołami i pomidorami koktajlowymi. Będzie się dobrze prezentować, jeśli użyjesz do jej uformowania foremki lub niewielkiej miseczki. Możesz ją także podać w dużej szklanej salaterce, np. podczas przyjęcia. Na pewno przypadnie do gustu Twoim gościom. Zobacz, jak ją przygotować!