PRZEPISY.PL

Grzybowa ze świeżych grzybów to aromatyczna kompozycja leśnych grzybów, soczystej wieprzowiny, warzyw i przypraw, w tym jałowca i rozmarynu.

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów - autor: Piotr Murawski

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

  • 60
  • 8
  • Łatwe
  • 0
798
osób dodało do Mniamlisty
798
osób dodało do Mniamlisty

Składniki

  • mięso wieprzowe z kością300 g
  • marchewka pokrojona w kostkę1 szt
  • Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
    1 szt
  • Pietruszka pokrojona w kostkę1 szt
  • Cebula średniej wielkości pokrojona w kostkę2 szt
  • ząbek czosnku2 szt
  • ziarenka jałowca2 szt
  • mała gałązka świeżego rozmarynu1 szt
  • Maślaki – obrane ze skóry i pokrojone w plastry200 g
  • Wędzony boczek – pokrojony w kostkę100 g
  • olej roślinny50 ml
  • ziemniaki pokrojone w kostkę200 g
  • pieprz czarny w ziarenkach5 szt
  • ziele angielskie3 szt
  • liść laurowy2 szt
  • Puszka pomidorów pelatti pokrojonych w kostkę1 szt
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów – krok 1

Krok 1

W garnku rozgrzej tłuszcz. Podsmaż boczek, cebulę i czosnek, dodaj pozostałe warzywa (marchew, pietruszkę, ziemniaki). Smaż chwilę, dodaj mięso z kością. Całość zalej litrem wody.
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów – krok 2

Krok 2

Zupę doprowadź do wrzenia. Zbierz powstałą pianę i dodaj przyprawy (pieprz, ziele, liść laurowy, jałowiec, czosnek, rozmaryn, kostkę rosołową). Zupę gotuj na wolnym ogniu około 50 minut.
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów – krok 3

Krok 3

Po tym czasie usuń mięso i kość. Mięso pokrój w kostkę i na powrót dodaj do zupy, dodaj również pokrojone w plastry grzyby i pomidory z puszki, zupę gotuj jeszcze około 10 minut.
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów – krok 4

Krok 4

Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem jeśli uznasz, że to konieczne.

Więcej przepisów z tym produktem

Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

46
osób dodało do Mniamlisty
90''
6
Łatwe
44
osoby dodały do Mniamlisty
90''
6
Łatwe
111
osób dodało do Mniamlisty
90''
4
Łatwe
255
osób dodało do Mniamlisty
60''
8
Średnie