Składniki
120 gramów
2 sztuki
4 sztuki
1 sztuka
2 łyżki
1 łyżka
1 łyżka
2 łyżki
2 łyżki
1 litr
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby namocz według przepisu na opakowaniu, a następnie pokrój kapelusze na ćwiartki.
Krok 2
Mięso pokrój na małe i cienkie paseczki, a jajko roztrzep.
Krok 3
Litr wody zagotuj z dodatkiem kostek Knorr tak, aby powstał esencjonalny bulion.
Krok 4
Do bulionu wrzuć mięso oraz grzyby. Gotuj przez 2 minuty, następnie dodaj wódkę, ocet i sos sojowy. Gotuj kolejne 2 minuty.
Krok 5
Mąkę rozetrzyj z niewielką ilością wody i dodaj do zupy.
Krok 6
Jajko wlej do zupy cienkim strumykiem i mieszaj, aż się zetnie i podzieli na włókna. Zupę ostro-kwaśną podawaj posypaną szczypiorkiem.
Dobra rada:
Aby zupa ostro-kwaśna z polędwicą była jeszcze smaczniejsza, dopraw ją świeżymi ziołami, takimi jak kolendra czy mięta. Zupa ostro-kwaśna z polędwicą.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Zupa ostro-kwaśna z polędwicą
Zupa ostro-kwaśna z polędwicą to połączenie pikantnych i kwaśnych smaków z delikatną polędwicą. Jej przygotowanie jest proste, a danie doskonale sprawdzi się na obiad, zwłaszcza w chłodne dni! Zupę można podawać z ryżem lub świeżym pieczywem.
Dla kogo?
Zupa ostro-kwaśna z polędwicą to idealna propozycja dla fanów kuchni azjatyckiej oraz osób lubiących pikantne i kwaśne smaki.
Na jaką okazję?
Zupa ostro-kwaśna z polędwicą sprawdzi się świetnie na obiad, szczególnie w chłodne dni. Doskonale nadaje się na główny posiłek lub jako rozgrzewający start do przyjęcia. Jej przygotowanie jest proste, więc świetnie sprawdzi się także na szybki obiad po pracy!
Czy wiesz, że?
Przepis na zupę ostro-kwaśną pochodzi z kuchni azjatyckiej, gdzie kluczową rolę odgrywa balans między kwasowością a ostrością. Można regulować stopień pikantności według własnych upodobań.
Dla urozmaicenia:
Aby wzbogacić smak zupy, można dodać do niej świeżego imbiru lub limonki. Można także użyć warzyw, takich jak papryka czy grzyby, dla intensywniejszego smaku. Jeżeli chcesz poznać więcej dań na bazie bulionu, sprawdź nasze przepisy na spaghetti alla carbonara oraz tagliatelle z kurkami i kurczakiem. Smacznego!
