Kuchnia francuska

519 przepisów

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (519)

Sałata z grillowanym filetem z kurczaka nadziewanym camembertem i śliwką
ratingratingratingratingrating

9

difficulty

łatwe

45 min.
Przygotowana według tego przepisu sałatka to nowoczesne, eleganckie danie, w którym połączone zos...
Sos czosnkowy z chilli
ratingratingratingratingrating

13

difficulty

łatwe

15 min.
Bez sosu czosnkowego trudno wyobrazić sobie serwowane na ciepło kanapki, sałatki, pieczone warzyw...
Kremowy gulasz po francusku
ratingratingratingratingrating

16

difficulty

łatwe

30 min.
Nie bez powodu kuchnia francuska posiada wielu wielbicieli. Wśród charakterystycznych dla niej da...
Kalafior w sosie śmietanowo-serowym
ratingratingratingratingrating

12

difficulty

łatwe

45 min.
Kalafior w sosie śmietanowo-serowym to ciekawa alternatywa dla zapiekanek ziemniaczanych czy maka...
Boeuf a’la mode – klasyczna pieczeń wołowa
ratingratingratingratingrating

24

difficulty

łatwe

90 min.
Boeuf à la mode – ta klasyczna pieczeń wołowa jest godną polecenia propozycją dla osób, które sta...
Wielkanocny quiche z szynką schwarzwaldzką i szczypiorem
ratingratingratingratingrating

12

difficulty

łatwe

25 min.
Przygotowania do świąt potrafią zawrócić w głowie. Lista spraw do załatwienia rośnie z prędkością...
Boeuf Bourguignon
ratingratingratingratingrating

18

difficulty

średnie

90 min.
Wyjątkowe danie kuchni francuskiej. Wołowina po burgundzku, duszona w czerwonym winie, to uczta d...
Jajka w koszulce na szpinaku
ratingratingratingratingrating

3

difficulty

łatwe

15 min.
Świeży szpinak, gorące tosty i idealnie przyrządzone jajko – to połączenie, które sprawdza się se...
Aksamitna zupa z bobu ze szparagową nutą
ratingratingratingratingrating

15

difficulty

łatwe

60 min.
Bób i zielona fasolka szparagowa to znakomity duet – przekonasz się o tym, wykorzystując powyższy...
Krem z selera
ratingratingratingratingrating

10

difficulty

łatwe

60 min.
Zupa cebulowa z pulpecikami rybnymi
ratingratingratingratingrating

30

difficulty

łatwe

30 min.
Francuski specjał podany z pulpecikami szczególnie przypadnie do gustu osobom lubiącym delikatne...
Sos  rozmarynowy
ratingratingratingratingrating

6

difficulty

łatwe

15 min.
Sos rozmarynowy jest dodatkiem, który urozmaici smak wielu potraw – w szczególności tych mięsnych...
Sałatka z ananasem i kurczakiem
ratingratingratingratingrating

21

difficulty

łatwe

45 min.
Jeżeli organizujesz przyjęcie, a nie masz pomysłu na łatwą w przygotowaniu i jednocześnie ciekawą...
Zupa cebulowa
ratingratingratingratingrating

11

difficulty

łatwe

45 min.
Absolutny przebój kuchni francuskiej – zupa cebulowa – przyjęła się także nad Wisłą, wszak dania...
Sałatka warzywna z tuńczykiem
ratingratingratingratingrating

15

difficulty

łatwe

30 min.
Tuńczyk to jedna z najbardziej popularnych ryb na świecie, a szczególną uznanie znalazła w kuchni...
Sos  majerankowy
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

łatwe

15 min.
Odpowiednio przyrządzony sos wzbogaci smak nawet najprostszego dania. Proponowany w tym przepisie...
Łosoś zapiekany z koperkiem
ratingratingratingratingrating

20

difficulty

łatwe

30 min.
Zastanawiasz się nad tym, jakie danie przyrządzić z łososia? Ta ryba daje wiele możliwości, ponie...
Sałatka z pieczonych buraków i sera blue - VIDEO
ratingratingratingratingrating

17

difficulty

średnie

60 min.
Sałatka z pieczonych buraków i sera blue to smaczna i elegancka przekąska, pasująca na wiele okaz...
Cielęcina a la marengo
ratingratingratingratingrating

20

difficulty

łatwe

60 min.
Soczysta cielęcina à la marengo to eleganckie danie, które łączy w sobie słodki smak pomarańczy i...
Sałatka z kurczakiem miodowo-pomarańczowym
ratingratingratingratingrating

25

difficulty

łatwe

30 min.
Sałatka z kurczakiem miodowo-pomarańczowym prezentuje się wyjątkowo efektownie. Wszystko za spraw...
Polędwiczki duszone z cebulą i musztardą - VIDEO
ratingratingratingratingrating

17

difficulty

łatwe

45 min.
Kruche, soczyste mięso, zatopione w aromatycznym i aksamitnym sosie. Brzmi pysznie? I takie też s...
Fricassee z kurczaka
ratingratingratingratingrating

12

difficulty

łatwe

60 min.
Co dziś na obiad? Połącz wartościowe składniki i stwórz z nich danie, które posmakuje każdemu. Fr...
Aromatyczna zupa pieczarkowa
ratingratingratingratingrating

8

difficulty

łatwe

15 min.
Pieczarki są nie tylko dobrym dodatkiem do sosów i farszów. Sprawdzają się także jako główny skła...
Pieczona noga jagnięca z warzywami i pomidorowo-grzybowym sosem
ratingratingratingratingrating

10

difficulty

łatwe

90 min.
Jagnięcina gości na polskich stołach stosunkowo rzadko, a szkoda, bo to mięso szlachetne i nietuz...
Sos  pieczarkowy inaczej
ratingratingratingratingrating

13

difficulty

łatwe

15 min.
Sos pieczarkowy to nieodłączny składnik takich dań, jak gołąbki, krokiety czy mięsne pieczenie. K...
Kurczak de volaille z suszoną morelą
ratingratingratingratingrating

10

difficulty

łatwe

45 min.
Poznaj przepis na kurczaka de volaille w soczystej, owocowej odsłonie. To genialnie proste a zara...
Tarta z cukinią i marchewką
ratingratingratingratingrating

17

difficulty

łatwe

60 min.
Wyśmienitą tartę z cukinią i marchewką, w szybki i prosty sposób przygotujesz, wykorzystując goto...
Francuski gulasz z winem
ratingratingratingratingrating

16

difficulty

łatwe

45 min.
Gulasz występuje w różnych wersjach, ale czy słyszałaś o francuskim gulaszu wołowym z winem Beef...

Ciekawostki i porady

Zaskoczcie w tym roku swoich najbliższych potrawami świątecznymi z dalekich krajów! Proponujemy bakłażanowe roladki nigviziani badirzhani.

Czytaj więcej

Drobne słodycze, owoce, orzechy, lukier - to jedne z wielu inspiracji. Zapraszamy po więcej do artykułu!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kuchnia francuskaKuchnia francuska

Kuchnia francuska jest uznawana za najwykwintniejszą na świecie – już wieki temu europejskie dwory sprowadzały z Francji przepisy i kucharzy. Jednak współcześnie tzw. „haute cuisine”, wypierana jest przez bardziej przystępną i prostszą, ale równie elegancką „nouvelle cuisine”. Francuska kuchnia słynie z najlepszych win i serwów, bagietek, croissantów, macarons czy sławnego creme brulee. Wśród najpopularniejszych dań znajdują się przede wszystkim: żabie udka, confit z kaczki, ślimaki, tarty oraz prosta zupa cebulowa. Smaku i aromatu potrawom dodaje szeroka gama stosowanych przypraw takich, jak: anyż, czosnek, gałka muszkatołowa czy rozmaryn. Ponadto, używa się różnych dodatków w postaci musztardy, majonezu oraz sosów: beszamelowego, majerankowego czy vinaigrette. Jeśli chcesz jeść jak Francuzi, musisz pamiętać, że śniadania są bardzo słodkie (idealny zestaw śniadaniowy to rogalik lub bułka z dżemem, ciastko i gorąca czekolada), a kolacje dość obfite (składają się z przystawki, dania głównego i deseru). W roli przystawki najlepiej sprawdzą się zupy, sałatki lub deska serów. Deser to przede wszystkim popularny creme brulee lub tarta jabłkowa. Kuchnia francuska, tak samo jak kraj, dzieli się na poszczególne regiony – każdy z nich ma bowiem swój niepowtarzalny smak. Południe kraju słynie z rybnych dań, północ to kraina ostryg, wybornych serów i wyrobów na bazie śmietany, natomiast Prowansja to przede wszystkim oliwki, oliwa z oliwek oraz warzywa – pomidory, bakłażany, papryki, cebule i cukinie. Masz ochotę na danie rodem z Francji? W takim razie, zrób kurczaka limonkowego z tymiankiem, gulasz z pomidorami, łososia saute z musem warzywnym, dorsza w porach, duszoną wołowinę po prowansalsku na czerwonym winie w pomarańczach lub quiche z brokułami, migdałami i kurczakiem. Nie zapomnij także o dodatkach, które możesz samodzielnie przygotować, np. sos majerankowy, rozmarynowy czy koperkowy. Już teraz sprawdź wszystkie nasze przepisy na dania kuchni francuskiej i odbądź kulinarną podróż do Paryża lub Prowansji!