Kuchnia meksykańska

573 przepisy

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (573)

Pasta  pomidorowa
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.
Zupa „Meksykańska”
ratingratingratingratingrating

3

difficulty

średnie

30 min.
Ryba w panierce
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

30 min.
Tortilla z warzywami
ratingratingratingratingrating

1

difficulty

łatwe

30 min.
Dip awokado
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.
Lemoniada z miętą
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.
Jaja po meksykańsku
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

30 min.
Białe chilli z kurczakiem
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

średnie

90 min.
Wołowina z chilli
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

45 min.
Filety z dorsza z kukurydzianą sałatką
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

45 min.
Grillowana ryba najlepiej smakuje w połączeniu ze świeżymi warzywami. Filety z dorsza z kukurydzi...
Ciasto na tortille
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

30 min.
Tatar z awokado
ratingratingratingratingrating

224

difficulty

łatwe

15 min.
Mango z gilla
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.
sos salsa do chipsów
ratingratingratingratingrating

(-)

difficulty

łatwe

15 min.

Ciekawostki i porady

Zaskoczcie w tym roku swoich najbliższych potrawami świątecznymi z dalekich krajów! Proponujemy bakłażanowe roladki nigviziani badirzhani.

Czytaj więcej

Drobne słodycze, owoce, orzechy, lukier - to jedne z wielu inspiracji. Zapraszamy po więcej do artykułu!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kuchnia meksykańskaKuchnia meksykańska

Kuchnia meksykańska pełna jest wyrazistych i ostrych dań, bazujących głównie na kukurydzy oraz warzywach strączkowych, takich jak bób czy fasola, a także różnych odmianach papryki i chili. Do najpopularniejszych potraw należą: tortilla, tacos, indyk w sosie mole poblano, chili con carne, burrito oraz nachos (czyli kawałki tortilli pokryte roztopionym serem, z dodatkiem mięsa drobiowego i fasoli). Bardzo ważnym elementem kuchni meksykańskiej są także sosy oraz pasty – mole poblano czy salsa mexicana, które doskonale pasują do mięs oraz warzyw. Nie zapomnij także o pysznych deserach – polecane jest szczególnie churros (hiszpańsko-meksykański wypiek podawany z sosem czekoladowym) czy ciasto czekoladowe z likierem kahlua. Każdy region Meksyku posiada swój niepowtarzalny smak. Na północy najchętniej spożywa się tortille, burrito de machaca (czyli placek pszenny z dodatkiem wołowiny) oraz galaretkę, pajeta de membrillo. W centralnej części kraju dominują dania przygotowywane na bazie soczystych pomidorów, różnych gatunków ryb, fasoli oraz owoców morza. Natomiast południe słynie ze swojego zróżnicowania – w regionie Yucatan przodują smaki słodkie, a w Oaxaca – ostre. Stąd też pochodzą słynne sosy takie, jak mole oaxaqueno czy guacamole. Zastanawiasz się, jakie danie przygotować? Zrób meksykańskie burrito z kurczakiem i serem cheddar, nachos, naleśniki na ostro lub kociołek wołowy z gulaszem. Możesz także przyrządzić grillowaną fajitę z indykiem i pomidorową salsą. Przygotowanie salsy zajmie Ci dosłownie chwilę. Wystarczy wymieszać pokrojone w drobną kostkę pomidory, cebulę, papryczkę jalapeno oraz posiekany czosnek. Całość skrop sokiem z limonki i dodaj odrobinę pieprzu. Gotowe danie podawaj z kwaśną śmietaną i guacamole. Pamiętaj także o enchiladas z chilli con carne, które przyrządza się na bazie kukurydzianej tortilli. Farszem w tym daniu są mięso, warzywa, owoce morza, jajka, ser żółty, ziemniaki z twarogiem lub banany. Już teraz sprawdź nasze przepisy na dania kuchni meksykańskiej i wyrusz w kulinarną podróż!