Zupa, która sprawdzi się nie tylko na świątecznym stole, ale również w inne dni roku – wielkanocny barszcz biały. Jest to danie o wyrazistym smaku z wyczuwalną nutą wędzonego boczku. Opcjonalnie możesz dodać do niego również kiełbasę, np. białą lub wędzoną. Pokrój ją w plasterki lub ugotuj w całości. Jeśli chcesz nadać zupie jeszcze więcej smaku, użyj odpowiednich przypraw, doskonale sprawdzi się ziele angielskie, liść laurowy, pieprz a także majeranek – świeży lub suszony. Ostrości nada potrawie rozgnieciony czosnek lub odrobina startego chrzanu. Do gotującej się zupy możesz wrzucić również suszone grzyby, np. podgrzybki czy borowiki. Pamiętaj, żeby ziemniaki, marchewkę oraz boczek gotować pod przykryciem. Barszcz biały wielkanocny podawaj z ugotowanym na twardo jajkiem lub chlebem na żytnim zakwasie. To zupa, którą można zaserwować w chlebowych miseczkach lub klasycznie na głębokim talerzu. Do dekoracji wykorzystaj np. natkę pietruszki. Wypróbuj nasz przepis i podziel się swoją opinią.