Składniki
200 gramów
200 gramów
2 sztuki
1 sztuka
200 mililitrów
2 sztuki
1 pęczek
100 mililitrów
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj al dente – według zaleceń producenta.
Krok 2
Boczek, szalotkę pokrój w drobną kosteczkę, posiekaj czosnek i natkę pietruszki.
Krok 3
Oddziel żółtka od białek, żółtka wymieszaj ze śmietaną Rama i parmezanem.
Krok 4
Na patelni wytop tłuszcz z boczku smaż go powoli ciągle mieszając, aż boczek zrobi się chrupiący. Usuń wtedy nadmiar tłuszczu, dodaj czosnek i cebulkę, wszystko razem smaż jeszcze dłuższą chwilę, po czym całość podlej białym winem. Wszystko razem gotuj aż wino zupełnie odparuje z patelni.
Krok 5
Wrzuć wtedy pietruszkę, gorący makaron, wlej śmietanę z jajkami i serem, całość chwilę zamieszaj. Gotuj jeszcze dosłownie kilka sekund, tak aby sos zgęstniał uważając przy tym żeby nie ścięły się żółtka.
Dobra rada:
Do makaronu możesz dodać garść mrożonego groszku.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rama Cremefine do gotowania
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.
Czytaj więcejBlanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?
Czytaj więcejInne przepisy
