Klopsiki z papryką i kaparami to interesująca propozycja podania mięsa mielonego. Małe kuleczki w sosie należą do dań często wybieranych przez Polaków, ale nie tylko. Pod różnymi nazwami można je znaleźć w innych kuchniach, tych europejskich i azjatyckich. Nie ma się co dziwić – delikatne mięso w sosie pasuje do wielu dodatków i tworzy kompozycję, którą polubi każdy. Chociaż tradycyjne klopsiki robi się z mięsa mielonego wołowo-wieprzowego lub wieprzowego, proponujemy zrobić ich drobiowy wariant. Najlepiej wybrać pierś z indyka. Klopsiki będą zdecydowanie delikatniejsze. Aby nadać klopsom nieco więcej charakteru i uczynić z nich danie na miarę mistrzów kuchni, wystarczy do sosu dodać kapary oraz konserwową czerwoną paprykę. Tak przyrządzone danie możesz podać z ryżem, kaszą lub ziemniakami. Za każdym razem efekt będzie doskonały.