Zastanawiasz się, co mogłoby być dobrą alternatywą dla takich dodatków obiadowych, jak ziemniaki, kasza lub ryż? Przyrządź smaczne purée z dyni, które będzie pasować zarówno do mięsnych pieczeni, warzyw gotowanych na parze, jak i rybnych filetów. Na początek pokrój dynię na mniejsze kawałki. Przed włożeniem jej do rozgrzanego piekarnika, polej ją wyrazistym bulionem warzywnym. Jej smak dobrze podkreśli także szczypta aromatycznego rozmarynu oraz kilka ząbków czosnku. Pod wpływem wysokiej temperatury, dynia puści sok i zmięknie, dzięki czemu z łatwością wydrążysz z niej miąższ. Opcjonalnie, po jej pokrojeniu na surowo, możesz wyłuskać z niej pestki. Wysuszone mogą stanowić dobrą przekąską w ciągu dnia. Miąższ z dyni wraz z rozmarynem i czosnkiem zmiksuj na gładką masę. Ewentualnie dodaj także gałkę muszkatołową. Purée podawaj np. z panierowaną rybą i surówką z czerwonej kapusty. Ponadto, bez dodatku przypraw, taka zmiksowana dynia będzie idealną podstawą dla zup kremów. Koniecznie wypróbuj nasz przepis i podziel się swoją opinią.