Dania z Ryżem i Kurczakiem
62 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Ryż z kurczakiem
Ryż z kurczakiem to idealne połączenie. Możemy go smażyć, gotować lub serwować w formie gulaszu. Doskonale komponuje się z warzywami, owocami, pieczarkami, sezamem, a nawet podprażonymi orzeszkami czy słonecznikiem. To danie ma nieskończenie wiele wersji: przygotujesz je zarówno z białym ryżem, jak i brązowym, w wersji pikantnej lub łagodnej. Do jego przyrządzenia wykorzystasz różne składniki, możesz je również z łatwością zamieniać. Kurczak z mango, migdałami, ananasem, orzechami, kalafiorem, zielonym groszkiem, w sosie serowym, pomidorowym lub pomarańczowym z chili – to, co do niego dodasz zależy wyłącznie od Twoich kulinarnych upodobań. Jest nie tylko smaczny, ale również prosty w przygotowaniu – nie trzeba mieć dużych umiejętności kucharskich, by go przyrządzić. Ryż z kurczakiem idealnie nadaje się na szybki obiad, spotkanie w gronie znajomych, romantyczną kolację, a nawet lunch w pracy. By podkreślić orientalny charakter dania, spróbuj go zjeść za pomocą pałeczek. Choć kurczak z ryżem to jedna z najpopularniejszych potraw azjatyckich, przygotujesz go także w wersji meksykańskiej. Koniecznie dodaj do niego paprykę i kukurydzę, a całość dopraw chili. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przepis modyfikować, np. dorzucając do sosu pomidory z puszki oraz żółtą i czerwoną paprykę. Gotowe danie posyp odrobiną żółtego sera. Lubisz łączyć ze sobą różne smaki? Kurczak słodko-kwaśny będzie dla Ciebie idealnym wyborem. Z jego przyrządzeniem poradzisz sobie bez problemu. Wystarczy podsmażyć na rozgrzanej patelni osuszoną i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, a następnie dodać sos. Smak sosu wzbogacisz kukurydzą konserwową, pędami bambusa oraz ananasem z puszki. Danie podawaj w towarzystwie ugotowanego na sypko ryżu, najlepiej jaśminowego lub basmati. Możesz także przygotować kremowy boeuf strogonow z ryżem, pilaw z kurczakiem i kalafiorem, indyjski kurczak z mango czy smażony ryż z kurczakiem i morelami. Już teraz sprawdź wszystkie nasze przepisy na ryż z kurczakiem i przekonaj się, że jedno danie może mieć wiele różnych wersji!
