Kuchnia meksykańska

573 przepisy

Filtrowanie i sortowanie
Zamknij filtr
Filtrowanie:Sortowanie:

Filtrowanie: wyczyść filtry

Sortowanie:

Przepisy (573)

Grillowana karkówka z chili i kolendrą
ratingratingratingratingrating

8

difficulty

łatwe

60 min.
Soczysta grillowana karkówka z chili i kolendrą doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację w gro...
Nuggetsy z sosem meksykańskim
ratingratingratingratingrating

12

difficulty

łatwe

15 min.
Nuggetsy z sosem tysiąca wysp to świetna propozycja na codzienny obiad lub nieformalną kolację w...
Burritos z wieprzowiny
ratingratingratingratingrating

15

difficulty

łatwe

60 min.
Idealne burrito? Tylko to z tortilli, pieczonej wieprzowiny, orientalnych przypraw oraz dużej ilo...
Enchiladas
ratingratingratingratingrating

20

difficulty

łatwe

45 min.
Wypełnione pikantnym farszem tortille, zwinięte w rulon i zapieczone z żółtym serem, trafiły na p...
Grillowane frytki z batatatów z dipem z awokado
ratingratingratingratingrating

16

difficulty

łatwe

30 min.
Frytki z batatów to ciekawa odmiana, bo przecież frytki można przyrządzić nie tylko ze zwykłych z...
Gołąbki meksykańskie z cukinią, chili i kolendrą
ratingratingratingratingrating

13

difficulty

łatwe

45 min.
Gołąbki meksykańskie to prawdziwa eksplozja smaków. Wracając myślami do czasów dzieciństwa, najcz...
Sos serowy do nachos na zimno
ratingratingratingratingrating

10

difficulty

łatwe

15 min.
Meksykańska przekąska numer jeden – nachos, czyli kukurydziane chrupki w kształcie trójkątów – ni...
Sałatka meksykańska z kurczakiem
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

łatwe

45 min.
Lekko pikantna, kolorowa sałatka meksykańska z kurczakiem uwodzi nie tylko doskonałym smakiem, al...
Meksykańska lasagne
ratingratingratingratingrating

11

difficulty

łatwe

30 min.
Burrito z indyka
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

średnie

45 min.
Czym jest burrito? To potrawa złożona z pszennej tortilli oraz farszu, na który składa się zazwyc...
Frytki z cukinii z dipem pomidorowo-paprykowym
ratingratingratingratingrating

10

difficulty

łatwe

30 min.
Frytki z cukinii łamią stereotyp, że frytki robi się tylko z ziemniaków. Można je też przecież pr...
Sos do nachos
ratingratingratingratingrating

5

difficulty

łatwe

30 min.
Chrupiące nachosy maczane w gęstym dipie to meksykańskie danie, które stało się jedną z najpopula...
Sałatka z wędzonym kurczakiem
ratingratingratingratingrating

6

difficulty

łatwe

30 min.
Sałatka z wędzonym kurczakiem to kompozycja niebanalna, ponieważ łączy w sobie charakterystyczny...
Dip meksykański
ratingratingratingratingrating

8

difficulty

łatwe

60 min.
Jeśli smakują ci potrawy o ostrzejszym smaku, ten dip na pewno przypadnie ci do gustu. W dodatku...
Grillowana pierś z kurczaka glazurowana sosem BBQ
ratingratingratingratingrating

10

difficulty

łatwe

60 min.
Grill to dobra okazja, by spędzić czas z rodziną lub zaprosić znajomych – przygotuj dla nich apet...
Makaron po meksykańsku
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

łatwe

30 min.
Zainspiruj się kuchnią meksykańską i podaj makaron z sosem w oryginalny sposób – z dodatkiem taco...
Fasolka po meksykańsku
ratingratingratingratingrating

11

difficulty

łatwe

45 min.
Kuchnia meksykańska słynie z legendarnej wręcz ostrości dań. Meksykanie lubią zwłaszcza uliczne j...
Mini szaszłyki z ryby
ratingratingratingratingrating

9

difficulty

łatwe

15 min.
Mini szaszłyki z ryby wspaniale sprawdzą się w roli przystawki serwowanej na przyjęciu. Świetnie...
Szpinak na ostro
ratingratingratingratingrating

7

difficulty

łatwe

30 min.
Chrupiące kukurydziane nachosy z dipem to wywodząca się z Meksyku prosta przekąska, która zyskała...
Chili hawajskie z wołowiną i ananasem
ratingratingratingratingrating

6

difficulty

łatwe

30 min.
Wiele osób uważa, że chili con carne pochodzi z Meksyku. Tymczasem niektóre źródła podają, że dan...
Grillowane udka z kurczaka z chili i kolendrą
ratingratingratingratingrating

8

difficulty

łatwe

30 min.
Wybierając mięso do przyrządzenia na grillu, często sięga się po udka z kurczaka – delikatne, soc...

Ciekawostki i porady

Zaskoczcie w tym roku swoich najbliższych potrawami świątecznymi z dalekich krajów! Proponujemy bakłażanowe roladki nigviziani badirzhani.

Czytaj więcej

Drobne słodycze, owoce, orzechy, lukier - to jedne z wielu inspiracji. Zapraszamy po więcej do artykułu!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kuchnia meksykańskaKuchnia meksykańska

Kuchnia meksykańska pełna jest wyrazistych i ostrych dań, bazujących głównie na kukurydzy oraz warzywach strączkowych, takich jak bób czy fasola, a także różnych odmianach papryki i chili. Do najpopularniejszych potraw należą: tortilla, tacos, indyk w sosie mole poblano, chili con carne, burrito oraz nachos (czyli kawałki tortilli pokryte roztopionym serem, z dodatkiem mięsa drobiowego i fasoli). Bardzo ważnym elementem kuchni meksykańskiej są także sosy oraz pasty – mole poblano czy salsa mexicana, które doskonale pasują do mięs oraz warzyw. Nie zapomnij także o pysznych deserach – polecane jest szczególnie churros (hiszpańsko-meksykański wypiek podawany z sosem czekoladowym) czy ciasto czekoladowe z likierem kahlua. Każdy region Meksyku posiada swój niepowtarzalny smak. Na północy najchętniej spożywa się tortille, burrito de machaca (czyli placek pszenny z dodatkiem wołowiny) oraz galaretkę, pajeta de membrillo. W centralnej części kraju dominują dania przygotowywane na bazie soczystych pomidorów, różnych gatunków ryb, fasoli oraz owoców morza. Natomiast południe słynie ze swojego zróżnicowania – w regionie Yucatan przodują smaki słodkie, a w Oaxaca – ostre. Stąd też pochodzą słynne sosy takie, jak mole oaxaqueno czy guacamole. Zastanawiasz się, jakie danie przygotować? Zrób meksykańskie burrito z kurczakiem i serem cheddar, nachos, naleśniki na ostro lub kociołek wołowy z gulaszem. Możesz także przyrządzić grillowaną fajitę z indykiem i pomidorową salsą. Przygotowanie salsy zajmie Ci dosłownie chwilę. Wystarczy wymieszać pokrojone w drobną kostkę pomidory, cebulę, papryczkę jalapeno oraz posiekany czosnek. Całość skrop sokiem z limonki i dodaj odrobinę pieprzu. Gotowe danie podawaj z kwaśną śmietaną i guacamole. Pamiętaj także o enchiladas z chilli con carne, które przyrządza się na bazie kukurydzianej tortilli. Farszem w tym daniu są mięso, warzywa, owoce morza, jajka, ser żółty, ziemniaki z twarogiem lub banany. Już teraz sprawdź nasze przepisy na dania kuchni meksykańskiej i wyrusz w kulinarną podróż!