Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami przepis – Zobacz na przepisy.pl

Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

27

115 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
70 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

341 osób wydrukowało

Pobierz pdf

551 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

200 gramów

1 opakowanie

200 gramów

2 sztuki

200 gramów

1 sztuka

100 gramów

80 mililitrów

3 sztuki

1 sztuka

80 gramów

1 łyżka

1 sztuka

0.5 łyżeczki

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cebule pokrój w drobną kosteczkę i podziel na dwie części. Buraki zawiń w folię aluminiową i piecz w nagrzanym do 190°C piekarniku przez około 40 minut. Następnie wystudzone i obrane zetrzyj na tarce. Jabłka również obierz i zetrzyj.

Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - Krok 1

Krok 2

Kaszę ugotuj do miękkości w dużej ilości wody. Następnie wystudź i przepuść przez maszynkę do mielenia razem z białym serem.

Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - Krok 2

Krok 3

Jedną część cebuli i pokrojone w plastry pieczarki podsmaż na rozgrzanym oleju i dodaj do kaszy. Do całości wbij jajko i dołącz Fix Knorr.

Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - Krok 3

Krok 4

Farsz dokładnie wymieszaj i uformuj z niego kotlety z wgłębieniem w środku. Oprósz w bułce i obsmaż na złoty kolor.

Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - Krok 4

Krok 5

Następnie na drugiej patelni na maśle zeszklij cebulę, dodaj do niej łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj. Powstałą zasmażkę przełóż na bok.

Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - Krok 5

Krok 6

Na tę samą patelnię dodaj starte buraczki i jabłko, wyciśnij sok z jednej połówki cytryny, dodaj szczyptę soli, cukru, pieprz, zasmażkę i całość dokładnie wymieszaj. Gotuj buraczki około 5 minut, ciągle mieszając, aż zgęstnieją. Usmażone kotlety wyłóż na półmisek, a w ich zagłębienia nałóż porcję buraczków.

Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - Krok 6
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Danie możesz zmodyfikować, dodając kaszę jaglaną zamiast gryczanej.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkamiKotlety z kaszy gryczanej z buraczkami

Jeśli jesteś już znudzony potrawami z wykorzystaniem mięsa i chciałbyś sięgnąć po coś nowego, ten przepis jest dla Ciebie! Nikt nie powiedział, że musisz rezygnować z formy ulubionych kotletów. Wręcz przeciwnie! Wykorzystaj nowe składniki do ich przygotowania. Kotlety z kaszy gryczanej i z buraczkami to nowoczesna wersja popularnego dania.

Dla kogo?

Dla osób, które chciałyby zmienić nieco swoje nawyki żywieniowe, a tłuste i ciężkostrawne kotlety zamienić na zdrowszy odpowiednik.

Na jaką okazję?

Kotlety z kaszy gryczanej i z buraczkami sprawdzą się podczas obiadu, lunchu czy jako składnik burgera. Smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Czy wiesz, że?

Buraki to bardzo uniwersalne warzywo. Z ich udziałem możesz przyrządzić nie tylko kotlety, ale także wiele innych przepisów, np. hummus z pieczonych buraków albo pyszny koktajl. Do dzieła!

Dla urozmaicenia:

Kaszę gryczaną możesz z łatwością zamienić na kaszę jaglaną.