Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami
łatwe
964 osoby zapisały
Składniki
200 gramów
1 opakowanie
200 gramów
2 sztuki
200 gramów
1 sztuka
100 gramów
80 mililitrów
3 sztuki
1 sztuka
80 gramów
1 łyżka
1 sztuka
0.5 łyżeczki
1 szczypta
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule pokrój w drobną kosteczkę i podziel na dwie części. Buraki zawiń w folię aluminiową i piecz w nagrzanym do 190°C piekarniku przez około 40 minut. Następnie wystudzone i obrane zetrzyj na tarce. Jabłka również obierz i zetrzyj.
Krok 2
Kaszę ugotuj do miękkości w dużej ilości wody. Następnie wystudź i przepuść przez maszynkę do mielenia razem z białym serem.
Krok 3
Jedną część cebuli i pokrojone w plastry pieczarki podsmaż na rozgrzanym oleju i dodaj do kaszy. Do całości wbij jajko i dołącz Fix Knorr.
Krok 4
Farsz dokładnie wymieszaj i uformuj z niego kotlety z wgłębieniem w środku. Oprósz w bułce i obsmaż na złoty kolor.
Krok 5
Następnie na drugiej patelni na maśle zeszklij cebulę, dodaj do niej łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj. Powstałą zasmażkę przełóż na bok.
Krok 6
Na tę samą patelnię dodaj starte buraczki i jabłko, wyciśnij sok z jednej połówki cytryny, dodaj szczyptę soli, cukru, pieprz, zasmażkę i całość dokładnie wymieszaj. Gotuj buraczki około 5 minut, ciągle mieszając, aż zgęstnieją. Usmażone kotlety wyłóż na półmisek, a w ich zagłębienia nałóż porcję buraczków.
Dobra rada:
Danie możesz zmodyfikować, dodając kaszę jaglaną zamiast gryczanej.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Fix Knorr Kaszotto z grzybami i cebulką
Więcej przepisów z użyciem tego produktuMrożenie zupy to doskonały sposób na zrobienie zapasów. Ta metoda przyda się również wtedy, gdy zrobicie zbyt duże porcje i nie chcecie wyrzucać jedzenia. Jest jedno „ale”! Nie wszystkie zupy mogą być zamrożone, ponieważ wiele zależy od składników, które są w nich zawarte.
Czytaj więcejJesteście smakoszami tradycyjnej, polskiej kuchni? W takim razie z pewnością ciężko Wam się oprzeć pysznym gołąbkom. Nie jest to potrawa trudna do przyrządzenia, lecz potrafi sprawić nie lada problemy.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Kotlety z kaszy gryczanej z buraczkami
Jeśli jesteś już znudzony potrawami z wykorzystaniem mięsa i chciałbyś sięgnąć po coś nowego, ten przepis jest dla Ciebie! Nikt nie powiedział, że musisz rezygnować z formy ulubionych kotletów. Wręcz przeciwnie! Wykorzystaj nowe składniki do ich przygotowania. Kotlety z kaszy gryczanej i z buraczkami to nowoczesna wersja popularnego dania.
Dla kogo?
Dla osób, które chciałyby zmienić nieco swoje nawyki żywieniowe, a tłuste i ciężkostrawne kotlety zamienić na zdrowszy odpowiednik.
Na jaką okazję?
Kotlety z kaszy gryczanej i z buraczkami sprawdzą się podczas obiadu, lunchu czy jako składnik burgera. Smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Czy wiesz, że?
Buraki to bardzo uniwersalne warzywo. Z ich udziałem możesz przyrządzić nie tylko kotlety, ale także wiele innych przepisów, np. hummus z pieczonych buraków albo pyszny koktajl. Do dzieła!
Dla urozmaicenia:
Kaszę gryczaną możesz z łatwością zamienić na kaszę jaglaną.
