Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

21

270 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

253 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

315 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

1 sztuka

2 łyżki

1 sztuka

25 gramów

200 gramów

4 łyżki

1 sztuka

120 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Grzyby wypłucz, namocz na 1 godzinę. Gotuj 15 minut w wodzie, w której się moczyły. Odcedź.

Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - Krok 1

Krok 2

Kapustę posiekaj, umieść w garnku, wlej ¼ szklanki wody, wrzuć liść laurowy, duś około 70 minut.

Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - Krok 2

Krok 3

Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na maśle. Nie wolno dopuścić do spalenia masła, gdyż farsz jest wówczas niesmaczny i niezdrowy. Dodaj kapustę i grzyby, podsmaż.

Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - Krok 3

Krok 4

Dodaj pokrojonego w kostkę śledzia, wymieszaj. Odstaw do wystudzenia. Następnie farsz dopraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr, dodaj jajko i wymieszaj.

Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - Krok 4

Krok 5

Pstrągi umyj, osusz, wytnij kręgosłupy.

Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - Krok 5

Krok 6

Tuszki napełnij farszem i zepnij ich brzuchy wykałaczkami. Ryby posmaruj oliwą, oprósz Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr .

Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - Krok 6

Krok 7

Ułóż na wyścielonej pergaminem blasze. Piecz w temperaturze 135°C.

Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - Krok 7
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pstrąg faszerowany kiszoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Pstrąg w migdałach
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

średnie

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pstrąg faszerowany kiszoną kapustąPstrąg faszerowany kiszoną kapustą

Jeśli szukasz propozycji na smaczną rybę na Boże Narodzenie, to jesteś w odpowiednim miejscu. Wypróbuj przepis na faszerowanego pstrąga. Do jego nadzienia używa się kiszonej kapusty, której wyrazisty smak świetnie przełamuje wyjątkowo delikatne rybie mięso. Drobno posiekaną duś w dużym garnku z dodatkiem liścia laurowego. Następnie podsmaż ją z pokrojoną w drobną kostkę cebulą (świetnym wyborem będzie biała), suszonymi grzybami leśnymi, np. borowikami i niewielkimi kawałkami śledzia wędzonego na zimno. Poszczególne elementy wystudzonego farszu dobrze połączy surowe jajko, które warto wcześniej delikatnie roztrzepać. Przed zapiekaniem ryb w piekarniku, skrop je niewielką ilością oliwy z oliwek, która zapobiegnie nadmiernemu wysychaniu skórek. Tak przygotowane pstrągi przystrój ćwiartkami cytryn – sokiem z nich możesz dodatkowo polać rybę. Jako ozdoba sprawdzi się również natka pietruszki, natomiast jako dodatku warto użyć ziemniaków ugotowanych na parze. Koniecznie sprawdź ten przepis i zaserwuj na bożonarodzeniowym stole smaczną potrawę.