Zdrowy obiad zaserwowany w jednym naczyniu? Przyrządź pożywne danie pełne kolorowych warzyw i pachnących ziół, czyli pulpety zapiekane z warzywami i czerwoną surówką. Z mielonego udźca z indyka przygotuj mięsne kulki. Dodaj do nich zmielone orzechy włoskie oraz jajko, dzięki któremu pulpety będą się lepiej sklejać. Dopraw je do smaku i usmaż na złocisty kolor. Następnie przygotuj warzywa – zadbaj o to, by były zróżnicowane. Wybornie będą się ze sobą komponowały różyczki brokuła, kawałki marchewki oraz cząstki czerwonej papryki. Ziemniaki podgotuj wcześniej na półmiękko, ponieważ zapiekają się najdłużej ze wszystkich składników, więc jeśli użyjesz surowych, będą zbyt twarde. Dno naczynia żaroodpornego posmaruj połową sosu, a następnie przełóż do niego wszystkie składniki, polewając je pozostałą częścią. Piecz pod przykryciem, dopiero kilka minut przed końcem zdejmij pokrywkę, by danie się zarumieniło. Pożywne zapiekane pulpety z warzywami podawaj z chrupiącą surówką z kapusty i rzodkiewki. Ten przepis udowadnia, że przyrządzanie apetycznych i zdrowych potraw może być proste – wypróbuj go!