Dobra rada:

Sajgonki, zwane spring rollsami, to znane danie kuchni azjatyckiej. Swoją popularność zawdzięczają między innymi temu, że są bardzo uniwersalne, można podawać je z wieloma różnymi dodatkami. Klasyczna wersja zawiera warzywa i mięso mielone (wieprzowe lub wołowe), ale spring rollsy doskonale smakują również i w wersji wegetariańskiej. Sajgonki mięsne są niezwykle proste w przygotowaniu, a po usmażeniu stają się wyjątkowo smaczne – chrupiąca warstwa papieru ryżowego otulająca soczysty farsz… to jest to!

Dla kogo?

Sajgonki z mięsem mielonym i kapustą pekińską to przekąska idealna dla wielbicieli pełnej aromatów kuchni chińskiej oraz potraw mięsno-warzywnych. Od chrupiących naleśników wprost trudno się oderwać.

Na jaką okazję?

Spring rollsy świetnie się sprawdzą nie tylko na szybki obiad, ale przede wszystkim jako przekąska podczas imprezy ze znajomymi. Sajgonki z mięsem doskonale smakują również na zimno, dlatego można je zabrać ze sobą np. na piknik, uczelnię czy do pracy.

Czy wiesz, że?

Sajgonki mięsne lub warzywne są popularnym daniem w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej oraz chińskiej. Te niewielkie naleśniczki przygotowywane z niemal przezroczystego papieru ryżowego przygotowuje się na dwa sposoby – w wersji smażonej oraz na surowo, gdzie w skład farszu wchodzi pieczone mięso oraz różnorodne jarzyny.

Dla urozmaicenia:

Ogromną zaletą sajgonek jest to, że do środka naleśników można dać wszystko to, co lubisz. Korzystając z przepisu, w każdej chwili możesz mięso czerwone zastąpić drobiem lub owocami morza. W wersji wegetariańskiej połącz pokrojone w paseczki warzywa z makaronem sojowym lub ryżowym. Dobrym rozwiązaniem będzie dodatek grzybów mun zamiast pędów bambusa. Życzymy smacznego!