Name: Shaami kabab
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 0,5 kg mięso mielone; 2 łyżka przyprawa do gyrosa knorr; 50 g soczewica; 2 łyżeczka garam masala; 1 łyżeczka chili z indii knorr; 2 szt. cebula; 2 szt. papryczki chili; 1 szt. jajko; 0,5 l jogurt naturalny; 0,5 opak. zielony groszek w puszce; 2 łyżka olej; 1 szt. ogórek zielony

Składniki

Krok 1
Zmieszaj w garnku mięso, soczewicę, garam masalę, sproszkowane chili oraz przyprawę Knorr.
Krok 2
Dodaj szklankę wody i gotuj na niewielkim ogniu przez niecały kwadrans, aż cała woda wsiąknie. Poczekaj aż mięso ostygnie, a następnie je zmiel.
Krok 3
Teraz dodaj do niego drobno siekane chili i cebulę oraz odcedzony groszek. Wymieszaj. Uformuj z mięsa płaskie kotlety o grubości około centymetra.
Krok 4
Maczaj je w roztrzepanym jajku, a następnie smaż na oleju. Danie serwuj z jogurtem naturalnym. Możesz do niego dodać drobno skrojonego zielonego ogórka.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Przyprawowa poezja, która powoli uwalnia się na kubkach smakowych. Chili jest bardzo pikantną przyprawą, która szybko przyjęła się w piekielnie doprawianej kuchni indyjskiej i weszła w skład popularnej mieszanki curry. Chili z Indii to przyprawowy rollercoaster, który przenosi na wyżyny ostrości.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA