Przepisy na Kruche ciasta
84 przepisy
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy.
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok.
Czytaj więcej
Kruche ciasta
Kruche ciasta są podstawą wielu wypieków, przede wszystkim tart i serników. Lekko słodkie, pasują do różnych dodatków, kremów i mas. Spróbuj na przykład przyrządzić prosty, kruchy deser z masą orzechową. Do upieczenia ciasta będziesz potrzebować zaledwie kilku składników. Wśród nich powinna znaleźć się mąka, margaryna oraz proszek do pieczenia, jajka i ewentualnie cukier puder. Możesz zastąpić go zwykłym cukrem lub cukrem waniliowym. Wystarczy wszystko ze sobą dokładnie połączyć oraz zagnieść. Masa powinna być elastyczna i gładka. Dzięki temu z łatwością ją rozwałkujesz. Przełóż ją na dowolną formę, np. kwadratową blachę. Warto ją wcześniej wysmarować margaryną i lekko oprószyć bułką tartą, opcjonalnie wyłożyć papierem do pieczenia. Unikniesz wtedy przywierania ciasta do ścianek naczynia. Do masy orzechowej będziesz potrzebować syropu na bazie brązowego cukru, miodu i wody. Ugotowane razem zyskają kleistą konsystencję. Wrzuć do nich całe kawałki orzechów włoskich lub laskowych. Ewentualnie możesz podzielić je na mniejsze części lub połówki. Smak wzbogać skórką z pomarańczy lub cytryny. Taki sos przełóż na upieczone ciasto. Masę orzechową zastąpić możesz też ulubionymi owocami, np. jabłkami lub malinami. Dopraw całość szczyptą cynamonu lub posyp cukrem pudrem. Zapiecz z dodatkiem na przykład słodkiej kruszonki. Jeśli nie masz pod ręką świeżych owoców, do wypieku wykorzystaj dżem: jabłkowy, śliwkowy, czereśniowy, wiśniowy. Ważne, by był gęsty. Kruche ciasto doskonale nadaje się także do tarty. Przyrządź do niej smaczne nadzienie, np. zrób mus owocowy na bazie galaretki, masę czekoladową na słodkiej śmietance lub krem na bazie mascarpone i białej czekolady. Taki krem możesz posypać borówkami lub jagodami i startą skórką z limonki lub cytryny. Przyjrzyj się naszym przepisom i wypróbuj któryś z nich już dziś! Wypieki na bazie ciasta kruchego smakują doskonale, zwłaszcza w sezonie letnim, kiedy wybór świeżych owoców zdobiących tarty lub serniki, jest praktycznie nieograniczony.