Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jajka ubijaj z cukrem tak długo, aż masa stanie się gęsta, kremowa i nie będzie w niej kryształków cukru.

Krok 2

Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszaj.

Krok 3

Blachę wyłóż pergaminem posmarowanym Kasią.

Krok 4

Rozsmaruj ciasto, piecz 20 minut w temperaturze 170°C.

Krok 5

Gotowy biszkopt zdejmij z blachy i od razu usuń pergamin.

Krok 6

Ciasto ułóż na ściereczce i zwiń w ciasny rulon (razem ze ściereczką).

Krok 7

Ostudź.

Krok 8

W tym czasie przygotuj masę: Kasię utrzyj z cukrem pudrem.

Krok 9

Gdy masa będzie puszysta i biała, ucieraj dalej, kolejno dodając żółtka (następne żółtko wkładaj, gdy poprzednie dokładnie połączy się z masą).

Krok 10

Wsyp cukier waniliowy i ucieraj jeszcze przez chwilę.

Krok 11

Roladę rozwiń, usuń ściereczkę.

Krok 12

Ciasto przekrój na 2 placki.

Krok 13

Zrób pień brzozy: pierwszy placek posmaruj częścią masy i ponownie zwiń w rulon.

Krok 14

Zrób konary: drugi placek również posmaruj masą i zwiń w rulon.

Krok 15

Pokrój go ukośnie na grubsze i cieńsze kawałki, ułóż je tak, aby przylegały do pnia.

Krok 16

Całość posmaruj pozostałą masą waniliową.

Krok 17

Przygotuj obie polewy czekoladowe.

Krok 18

Ciasto dekoruj ciemnymi i jasnymi pasmami tak, aby powstał wzór jak na korze brzozy.

Brzoza - ciasteczka litewskie

Składniki