Składniki
2 szklanki
2 łyżki
0.5 łyżeczki
0.75 szklanki
2 sztuki
1 łyżka
100 gramów
1 sztuka
0.5 pęczka
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wyjmij smalec z lodówki. Powinien być miękki. Możesz również lekko go podgrzać. Do naczynia miksującego wsyp mąkę, dodaj sól, smalec i wodę. Wymieszaj 2min/kłosek
Krok 2
Gotowe ciasto przełóż na stolnicę, podsyp odrobiną mąki i zagnieć ręcznie. Przełóż do miski, przykryj i wstaw do lodówki na 10 minut.
Krok 3
W tym czasie przygotuj warzywa. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, miąższ pokrój na mniejsze kawałki i włóż do miseczki. Pomidorki pokrój na ćwiartki, cebulkę w piórka, kolendrę posiekaj i wyciśnij sok z cytryny. Dodaj przyprawę Knorr i wymieszaj.
Krok 4
Ciasto podziel na mniejsze kawałki, uformuj kulki i rozwałkuj na cienkie naleśniki. Smaż na suchej patelni aż pojawią się bąble powietrza i tortilla będzie rumiana. Gotową podawaj z sałatką awokado.
Dobra rada:
Do guacamole dodaj również świeżej papryczki chili. Do ciasta na tortillę zamiast smalcu możesz użyć oleju.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.
Czytaj więcejDomowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy? Zapoznaj się z prostymi poradami szefa kuchni, które zebraliśmy w naszym poradniku.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Domowa tortilla z guacamole
Macie ochotę na przekąskę w stylu meksykańskim? Nie musicie polegać wyłącznie na gotowych plackach, zalegających na sklepowych półkach. Samodzielne wykonanie domowej tortilli z guacamole nie jest dużo bardziej skomplikowane do zrobienia naleśników, a dopiero w takiej formie w pełni docenicie jej smak i charakter.
Dla kogo?
Dla wszystkich, którzy cenią proste receptury, a jednocześnie chcą jeść różnorodnie. Delikatną w smaku domową tortillę świetnie uzupełnia bardziej wyraziste guacamole, czyli pasta, której podstawą jest zielone awokado.
Na jaką okazję?
Przepis na tortillę z guacamole wykorzystajcie jako pomysł na niebanalną kolację. Przyda się zwłaszcza wtedy, gdy brakuje Wam kolorów na talerzach.
Czy wiesz, że?
Autorami pierwszych tortilli byli Aztekowie, zamieszkujący terytorium obecnego Meksyku. Danie przygotowywali z ugotowanych i zmielonych ziaren kukurydzy.
Dla urozmaicenia:
Domowej tortilli użyjecie także do innych potraw typowych dla kuchni meksykańskiej, w tym taco, burrito i enchilady.
