Leczo z makaronem

Wiele smacznych dań powstało dzięki miksowi inspiracji z różnych stron świata, jak np. pierogi z ricottą. Spróbuj włosko-węgierskiego połączenia i przygotuj leczo z makaronem. Tę węgierską potrawę z papryki, pomidorów i cebuli da się w prosty sposób modyfikować, dlatego przyrządzaj ją z różnorodnymi dodatkami i serwuj w wielu wersjach. Dodaj do niej kurczaka i przekonaj się, jak świetnie będzie się komponował z kiełbasą oraz kolorowymi paprykami. Żeby danie było pełne smaków, wybierz węgierską kiełbasę paprykową albo hiszpańskie chorizo. Podsmaż mięso z warzywami, a następnie duś całość przez chwilę w gęstym sosie. Ugotuj makaron al dente – do sosów z wyraźnie wyczuwalnymi kawałkami dodatków, takich jak mięso czy papryka, doskonale będzie pasować tagliatelle, czyli długie szerokie wstążki, albo pappardelle – w postaci jeszcze grubszych pasków makaronu. Leczo z makaronem to znakomity sposób na podanie tej potrawy i ciekawa alternatywa dla leczo serwowanego z chlebem czy drobnymi kluseczkami.