Składniki
300 gramów
2 sztuki
10 sztuk
1 litr
4 łyżki
5 łyżek
2 łyżki
2 sztuki
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Liście kapusty sparz kilka minut we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Po wyjęciu wytnij grubsze nerwy lub rozbij lekko tłuczkiem.
Krok 2
Cebulę pokrój w kostkę. Połowę podsmaż.
Krok 3
Do miski dodaj mięso, zeszkloną cebulę, jajka oraz ryż. Całość dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Z farszu uformuj wałeczki, a następnie układaj na liściach kapusty. Liście kapusty zawiń.
Krok 5
Podsmaż pozostałą cebulę, dodaj koncentrat pomidorowy. Następnie wlej litr wrzącej wody i dodaj Kostkę do mięs pieczeniową Knorr, aby nadać daniu głębokiego smaku.
Krok 6
Na dnie drugiego garnka ułóż 2 liście kapusty, a na nich ułóż gołąbki. Całość zalej przygotowanym sosem i duś na wolnym ogniu przez ok. 45 min. Gotowe gołąbki podawaj z ziemniakami purée.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Gołąbki z kapusty włoskiej - VIDEO
Póki co w kuchni nie czujesz się jeszcze zbyt pewnie? Z naszym przepisem na gołąbki z kapusty włoskiej złapiesz wiatr w żagle lub po prostu… dostaniesz skrzydeł! Dlaczego tym razem zrezygnowaliśmy z białej kapusty, który pojawia się w większości tradycyjnych przepisów na gołąbki w kapuście? Uważamy, że włoska odmiana jest delikatniejsza i łatwiej owijać nią apetyczny, mięsny farsz. Jak zrobić gołąbki z kapusty włoskiej od podstaw? Z naszymi wskazówkami pójdzie jak po maśle.
Dla kogo? Lubisz autentyczną, domową kuchnię? Z wielkim apetytem myślisz o daniach, które wychodziły spod ręki mamy albo babci? Dziś to ty zaproś je na obiad i zaserwuj gołąbki z włoskiej kapusty. Możesz mieć pewność, że nikt nie wstanie od stołu głodny ani rozczarowany.
Na jaką okazję? Mimo że zrobienie gołąbków w kapuście włoskiej nie jest trudne, trzeba poświęcić im trochę czasu. Masz przed sobą wolny weekend? Gdy już się wyśpisz i odpoczniesz, zapraszamy do kuchni. Domowe gołąbki z włoskiej kapusty będą wyjątkowo smaczne, jeśli przygotujesz do nich farsz z mieszanego rodzaju mięsa, na przykład wołowo-wieprzowego. Połącz je z jajkiem oraz ryżem. Dopraw do smaku podstawowymi przyprawami, opcjonalnie dodaj do farszu na gołąbki w kapuście włoskiej także zeszkloną na oliwie z oliwek cebulę.
Czy wiesz, że? Jeśli chcesz, aby gołąbki w kapuście zyskały dodatkowy aromat, dorzuć do nadzienia również niewielką ilość suszonych ziół. Takim farszem wypełnij liście kapusty włoskiej (ewentualnie zastąp ją białą kapustą). Warto wcześniej jej liście sparzyć w ciepłej wodzie lub lekko pogotować. Zawinięte gołąbki z kapusty włoskiej wstaw do rozgrzanego piekarnika lub duś na niewielkim ogniu w bulionie warzywnym.
Dla urozmaicenia: Zamiast wywaru z włoszczyzny, możesz przygotować do gołąbków z kapustą włoską także sos pomidorowy na bazie koncentratu pomidorowego lub świeżych zasmażanych pomidorów. Wykorzystasz go później do serwowania swojego dania. Gołąbki z kapusty włoskiej podawaj na ciepło jako samodzielną potrawę lub z dodatkiem surówek, np. z białej lub czerwonej kapusty. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis. Życzymy smacznego.
