Składniki
300 gramów
2 sztuki
10 sztuk
1 litr
4 łyżki
5 łyżek
2 łyżki
2 sztuki
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Liście kapusty sparz kilka minut we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Po wyjęciu wytnij grubsze nerwy lub rozbij lekko tłuczkiem.
Krok 2
Cebulę pokrój w kostkę. Połowę podsmaż.
Krok 3
Do miski dodaj mięso, zeszkloną cebulę, jajka oraz ryż. Całość dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Z farszu uformuj wałeczki, a następnie układaj na liściach kapusty. Liście kapusty zawiń.
Krok 5
Podsmaż pozostałą cebulę, dodaj koncentrat pomidorowy. Następnie wlej litr wrzącej wody i dodaj Kostkę do mięs pieczeniową Knorr, aby nadać daniu głębokiego smaku.
Krok 6
Na dnie drugiego garnka ułóż 2 liście kapusty, a na nich ułóż gołąbki. Całość zalej przygotowanym sosem i duś na wolnym ogniu przez ok. 45 min. Gotowe gołąbki podawaj z ziemniakami purée.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Gołąbki z kapusty włoskiej - VIDEO
Póki co w kuchni nie czujesz się jeszcze zbyt pewnie? Z naszym przepisem na gołąbki z kapusty włoskiej złapiesz wiatr w żagle lub po prostu… dostaniesz skrzydeł! Dlaczego tym razem zrezygnowaliśmy z białej kapusty, który pojawia się w większości tradycyjnych przepisów na gołąbki w kapuście? Uważamy, że włoska odmiana jest delikatniejsza i łatwiej owijać nią apetyczny, mięsny farsz. Jak zrobić gołąbki z kapusty włoskiej od podstaw? Z naszymi wskazówkami pójdzie jak po maśle.
Dla kogo? Lubisz autentyczną, domową kuchnię? Z wielkim apetytem myślisz o daniach, które wychodziły spod ręki mamy albo babci? Dziś to ty zaproś je na obiad i zaserwuj gołąbki z włoskiej kapusty. Możesz mieć pewność, że nikt nie wstanie od stołu głodny ani rozczarowany.
Na jaką okazję? Mimo że zrobienie gołąbków w kapuście włoskiej nie jest trudne, trzeba poświęcić im trochę czasu. Masz przed sobą wolny weekend? Gdy już się wyśpisz i odpoczniesz, zapraszamy do kuchni. Domowe gołąbki z włoskiej kapusty będą wyjątkowo smaczne, jeśli przygotujesz do nich farsz z mieszanego rodzaju mięsa, na przykład wołowo-wieprzowego. Połącz je z jajkiem oraz ryżem. Dopraw do smaku podstawowymi przyprawami, opcjonalnie dodaj do farszu na gołąbki w kapuście włoskiej także zeszkloną na oliwie z oliwek cebulę.
Czy wiesz, że? Jeśli chcesz, aby gołąbki w kapuście zyskały dodatkowy aromat, dorzuć do nadzienia również niewielką ilość suszonych ziół. Takim farszem wypełnij liście kapusty włoskiej (ewentualnie zastąp ją białą kapustą). Warto wcześniej jej liście sparzyć w ciepłej wodzie lub lekko pogotować. Zawinięte gołąbki z kapusty włoskiej wstaw do rozgrzanego piekarnika lub duś na niewielkim ogniu w bulionie warzywnym.
Dla urozmaicenia: Zamiast wywaru z włoszczyzny, możesz przygotować do gołąbków z kapustą włoską także sos pomidorowy na bazie koncentratu pomidorowego lub świeżych zasmażanych pomidorów. Wykorzystasz go później do serwowania swojego dania. Gołąbki z kapusty włoskiej podawaj na ciepło jako samodzielną potrawę lub z dodatkiem surówek, np. z białej lub czerwonej kapusty. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis. Życzymy smacznego.
