Name: Kieszonki z kurczaka ze szpinakiem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 4 szt. piersi kurczaka; 4 łyżeczka przyprawa do pikantnego kurczaka knorr; 1 łyżeczka papryka wędzona, słodka; 0,5 szt. rosół z kury knorr; 100 g świeży szpinak; 1 szt. cebula; 2 szt. ząbki czosnku; 2 łyżka bułka tarta; 1 łyżka starty parmezan; 100 g oliwa z oliwek; 200 g ryż; 3 łyżka rama smaż jak szef kuchni, wariant klasyczny

Składniki

Krok 1
Piersi umyj i osusz. Następnie każdą z nich natnij z boku w taki sposób, aby powstała kieszeń. Przyprawę do pikantnego kurczaka Knorr wymieszaj z papryką wędzoną oraz oliwą z oliwek (50 ml). Piersi natrzyj powstałą marynatą. Przyprawa podkreśli smak mięsa i nada mu delikatnie pikantny charakter.
Krok 2
Pozostałą oliwę rozgrzej na patelni i przesmaż czosnek oraz pokrojoną w kosteczkę cebulę (połowa ilości). Dodaj szpinak, smaż chwilę razem, następnie zestaw z ognia, dopraw do smaku i dodaj tartą bułkę oraz ser.
Krok 3
Przygotowanym farszem napełnij kieszonki z kurczaka, boki zepnij wykałaczką. Piersi odstaw na 15 minut do lodówki. Z kostki Knorr i 350 ml gorącej wody przygotuj bulion.
Krok 4
W międzyczasie w niedużym garnku rozgrzej Rama Smaż jak szef kuchni i zeszklij pozostałą cebulę. Wsyp ryż, wymieszaj dokładnie i smaż chwilę razem.
Krok 5
Do garnka wlej bulion, zmniejsz ogień i gotuj do momentu wchłonięcia przez ryż całego płynu. Po tym czasie naczynie przykryj i odstaw na bok na 10 minut.
Krok 6
Piersi usmaż na patelni grillowej. Przed podaniem, mięso przekrój na połówki pod skosem, aby pokazać farsz. Gotowe kieszonki podawaj z ryżem i ulubionym dipem.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Tak przygotowane piersi przygotuj w sezonie letnim na domowym grillu. Aby wzmocnić jeszcze bardziej aromat wędzonego mięsa, możesz pokusić się o dodanie drewnianych zrębków (namoczonych uprzednio w wodzie) na palenisko grilla.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA