Sajgonki z kurczakiem i warzywami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

32

563 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

403 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

594 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

500 gramów

6 sztuk

1 opakowanie

5 sztuk

0.5 sztuki

1 sztuka

3 sztuki

1 opakowanie

1 sztuka

2 łyżki

18 sztuk

2 łyżki

500 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Grzyby namocz w gorącej wodzie na około 30 minut, a następnie odciśnij i pokrój na paseczki. Kurczaka pokrój w kosteczkę, cukinię na słupki, cebulę posiekaj, kapustę poszatkuj, a czosnek zmiażdż.

Sajgonki z kurczakiem i warzywami - Krok 1

Krok 2

Na rozgrzaną łyżkę oleju wrzuć cebulę i czosnek. Podsmaż, dodaj mięso, cukinię, grzyby i kapustę.

Sajgonki z kurczakiem i warzywami - Krok 2

Krok 3

Fix wymieszaj z wodą, sosem sojowym i przecierem pomidorowym i wlej do warzyw.

Sajgonki z kurczakiem i warzywami - Krok 3

Krok 4

Duś, aż wszystko będzie miękkie, a następnie wrzuć kiełki i wbij jajko. Dokładnie wymieszaj i podsmaż. Odstaw farsz do ostygnięcia. Powinien być zwarty.

Sajgonki z kurczakiem i warzywami - Krok 4

Krok 5

Papier ryżowy namaczaj w letniej wodzie i nakładaj na niego farsz. Zawijaj tak jak gołąbki.

Sajgonki z kurczakiem i warzywami - Krok 5

Krok 6

Sajgonki wrzucaj na głęboki, rozgrzany olej i smaż na złoto. Podawaj z sosem słodko-kwaśnym oraz ryżem.

Sajgonki z kurczakiem i warzywami - Krok 6
1

Opinie o przepisie

  • Maria Rac

    Maria Rac , 07.05.2019

    smakowało

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sajgonki z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sajgonki z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sajgonki z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sajgonki z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sajgonki z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sajgonki z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sajgonki z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Sos kalafiorowy
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sajgonki z kurczakiem i warzywamiSajgonki z kurczakiem i warzywami

Sajgonki to danie pochodzące z kuchni Dalekiego Wschodu. Kolorowe, pełne smaku, dające wiele możliwości przyrządzenia. Składają się z farszu mięsnego lub warzywnego, zawiniętego w papier ryżowy. Składniki nadzienia w poszczególnych przepisach są bardzo różne, dlatego sajgonki za każdym razem mogą smakować zupełnie inaczej. Sugerując się tym przepisem, w pierwszej kolejności namocz w gorącej wodzie grzyby mun, ponieważ muszą pozostać w niej przez dłuższą chwilę zanim będą nadawały się do zjedzenia. Po tym czasie znacznie zwiększą swoją objętość, a pokrojone w cienkie paseczki szybko wchłoną smaki i zapachy innych składników farszu. Warzywa wraz z mięsem podsmaż, na końcu dodając jajko, dzięki któremu całość zyska zwartą konsystencję. Schłodzony farsz nakładaj do namoczonego w wodzie papieru sojowego, zawijaj i smaż do momentu osiągnięcia przez sajgonki złotego koloru. Podawaj je ze słodko-kwaśnym sosem, jako dodatek sprawdzi się także ryż. Równie dobrze będą smakowały zaserwowane na ciepło, jak i w formie zimnych przekąsek.