Tortilla z paprykowym nadzieniem

Name: Tortilla z paprykowym nadzieniem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: placki tortilli; Bulion warzywny Knorr; papryka czerwona; papryka żółta; woda; papryka zielona; ząbki czosnku; cebula czerwona; kolendra; ser cheddar; przecier pomidorowy; olej; kmin rzymski

Autor: przepisy.pl

243

5194 os.

łatwe

45 min.

4 os.

Drukuj

3552 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

6638 osób zapisało

Udostępnij

Tortilla z paprykowym nadzieniem

243

łatwe

45 min.

4 os.

Składniki

placki tortilli	4 sztuki
Bulion warzywny Knorr	1 sztuka
papryka czerwona	2 sztuki
papryka żółta	2 sztuki
woda	2 łyżki
papryka zielona	1 sztuka
ząbki czosnku	2 sztuki
cebula czerwona	1 sztuka
kolendra	1 pęczek
ser cheddar	50 gramów
przecier pomidorowy	2 łyżki
olej	3 łyżki
kmin rzymski	2 łyżki

Przygotowanie

Krok 1

Paprykę umyj, osusz papierowym ręcznikiem, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski. Cebulę obierz i pokrój w piórka, a czosnek i kolendrę drobno posiekaj.

Krok 2

Na dużej teflonowej patelni rozgrzej dobrze olej i wrzuć posiekany wcześniej czosnek. Podsmaż chwilę, aż ładnie się zarumieni. Następnie na patelnię wrzuć paski papryki i podsmażaj na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Gotowa papryka powinna być rumiana i jędrna, ale nie powinna się rozłazić.

Krok 3

Na patelnię z papryką dodaj mielony kumin rzymski, dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze chwilę, aż poczujesz aromat przyprawy. Następnie dodaj pokruszoną kostkę Bulion na włoszczyźnie Knorr, przecier pomidorowy oraz 2 łyżki wody. Całość duś, aż płyn odparuje i warzywa połączą się z pomidorowym sosem. Gotowe warzywa odstaw, aby lekko ostygły.

Krok 4

Do jeszcze ciepłej paprykowej mikstury dodaj starty na tarce żółty ser oraz posiekaną kolendrę i dokładnie wymieszaj. Ser ładnie się rozpuści, a kolendra sprawi, że tortilla z papryką nabierze charakteru.

Krok 5

Tak przygotowany farsz nałóż na placek tortilli i ściśle zroluj. Gotowe tortille z papryką połóż na suchej patelni (najlepiej grillowej) i podgrzewaj przez kilka minut ze wszystkich stron, aż tortille zrobią się rumiane.

Krok 6

Tortilla z paprykowym nadzieniem doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i gorąco. Roladki tortilli pokrój w mniejsze kawałki, ustawiając nóż pod delikatnym kątem i każdy przebij w poprzek wykałaczką. Smacznego!

Autor: przepisy.pl•Przepis z serwisu kulinarnego www.przepisy.pl

Przygotowanie krok po kroku