Przepisy na Wielkanoc
501 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Wielkanoc
Wielkanoc to dobry czas na przygotowanie smacznych dań i wypieków. Niezależnie od tego, co preferujesz – nowoczesność czy klasykę – w tej kategorii z pewnością znajdziesz propozycje dań odpowiednich na Twój świąteczny stół. Na początek sprawdź bogaty katalog przepisów na jajka faszerowane – idealne na wielkanocne śniadanie. Pyszny farsz przygotujesz z wielu różnorodnych produktów: miąższu awokado, rzeżuchy, grzybów czy ulubionych warzyw połączonych z majonezem. Jajka podasz jednak również w wielu innych formach – zapiekane w kokilkach, czyli niewielkich naczyniach żaroodpornych, lub pod postacią pasty kanapkowej. Sprawdzą się też do przygotowania pysznych sałatek i nadziewania świątecznych mięs. Dobrym wyborem na Wielkanoc będą również śledzie w rozmaitych odsłonach: marynowane, w zalewie octowej, po kaszubsku – to tylko niektóre z propozycji. Przygotowując menu na Wielkanoc, pamiętaj o pasztetach, nie tylko mięsnych, ale również warzywnych, np. z cukinii i zielonego groszku. Na Twoim świątecznym stole nie może zabraknąć pieczonych mięs: szynki, schabu, kaczki czy indyka. Ich smak podkreślisz sosami: wyrazistym w smaku sosem z zielonego pieprzu lub łagodnym pieczarkowym. Warto pamiętać też o wielkanocnych zupach: barszczu białym i żurku. Z ciast wybieraj dobrze wyrośnięte babki – piaskowe, ucierane czy drożdżowe oraz bogato przystrojone mazurki. Zastanawiając się nad ciastem na Wielkanoc, pomyśl również o serniku. Wiedeński, nowojorski czy krakowski – który wybierzesz? Świąteczne wypieki przygotuj też w wersji mini. Babeczki i muffinki, przystrojone wielkanocnymi motywami, będą perfekcyjnym sposobem na smaczny deser. Efektownie będą prezentowały się np. babeczki „jajka sadzone” lub „migdałowe pisklęta”. Sprawdź również, jak przygotować wyjątkowo smaczne mini serniczki – czekoladowe, na makowym spodzie albo z morelami. Zobacz propozycje dań i wypieków na Wielkanoc, które przygotowaliśmy. Mamy nadzieję, że gotowanie i pieczenie z naszymi przepisami będzie dla Ciebie przyjemnością.
